Zveme vás do neobyčejného světa káv Blue Orca Coffee, kde se vášeň snoubí s nejvyšší kvalitou. Naše káva není jen nápoj, je to opravdový příběh o chuti, který si nesmíte nechat ujít. Poznejte naši pražírnu, místo, kde je každé zrnko pečlivě praženo, abychom vám přinesli neopakovatelné chuťových zážitky. Pokud jste připraveni na cestu výjimečným světem vůní a aromatických dobrodružství, naše káva je pro vás. Nechte Blue Orca Coffee stát se vaším průvodcem po nejkvalitnějších kávách, které vám přinesou nezapomenutelné chvíle rozkoše a inspirace. V Blue Orca Coffee - používáme pouze zrna v kvalitě Specialty, nad 82 bodů SCA.Fusion Edition Lineje '"Creme de la creme" mezi našimi kávami, vytvořená pro opravdové znalce kávy. Naše zrna jsou pečlivě vybírána z nejexotičtějších regionů po celém světě a jejich pražení je opravdové umělecké dílo. Díky tomu vám můžeme nabídnout bezkonkurenční chuť a aroma, které vás přenesou na cestu rozmanitostí kávových zážitků.Fusion Edition Line není jen káva,je to také výraz naší neustálé snahy o dokonalost. Každé balení této výjimečné řady kávy je příběh o našich vášních, výzkumech a experimentech, které nám umožnily vytvořit něco neobyčejného. Každý doušek Fusion Edition je hluboká cesta chuťovými nuancemi a vonným bohatstvím, které způsobí, že se do kávy zamilujete znovu. Fusion Edition Line - to není jen káva, je to výjimečný zážitek, který milují všichni milovníci kávy na celém světě. Objevte naši nejvyšší řadu a dovolte nám, abychom vám přinesli opravdové potěšení z pití kávy.V Blue Orca Coffee si ceníme přirozeného charakteru kávy, proto jsou naše zrna pražena na střední stupeň dle standardu SCA, zachovávající jejich autentickou chuť, závislou na zemi původu, metodě zpracování, botanické odrůdě, nadmořské výšce, atd.Naproti tomu u směsi Peru Fazenda Verde - naše zrna byla upražena o něco tmavěji - je to stupeň - střední+ . Díky tomu zrna stále zůstávají suchá a matná, ale mají o něco tmavší hnědou barvu. Uzavírají tak veškerou svou výjimečnost uvnitř. Díky tomuto přístupu se vyhýbáme hořkosti a akrylamidu na povrchu zrn, což činí naši káva neobyčejně jemnou a plnou přirozených aromat.Scott Rao - to on společně s našimi roastery dohlíží na kvalitu našich pražení. Scott Rao je legenda světa kávy, uznávaný za největší světovou autoritu jak v pražení kávy, tak i v její přípravě.Spojení vědomostí, každodenní snahy o perfekci a vášně zajišťuje ideální chuť v každém šálku.Káva HONDURAS FAZENDA PARADISO - Fusion EditionArabica & Robusta - směsBalení: 1 kgDruh: kávaOdrůda: Arabica & Robusta (80:20)Aroma: 3,5/5Kyselost: 1/5Stupeň pražení: 3,5/5INFORMACE O KÁVĚ• Odrůda: Arabica & Robusta• Metoda zpracování: mokrá• Nadmořská výška pěstování: 800 - 1350 m n.m.• Doporučené metody přípravy:Tlakové metody - espresso kávovary jsou rozhodně nejlepší metoda přípravy pro kávy ze série FusionAlternativní, překapávané metody - pokud akceptujeme o něco tmavší praženíJednou z káv, kterou používáme ve směsi Brasilia Fazenda Grande - je robusta nejvyšší kvality pocházející z Ugandy.Garantuje to nízkou hořkost kávy a zároveň snižuje kyselost kávy.Chuťové tóny a charakteristika• Profil pražení: střední+• Chuťové tóny: třtinový cukr, čokoláda, sladké hroznové víno• Aroma: čokoládové, sladké• Tělo: střední+• Kyselost: nízkáNaše káva není aromatizovaná a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho metody zpracování a jsou efektem procesu pražení, který má podtrhnout přirozené vlastnosti dané kávy.Díky tomu se ideálně hodí pro použití v espresso kávovarech.Balení má význam
Naše balení jsou nejlepším možným způsobem skladování kávy doma.
Ventil znemožňuje kyslíku dostat se dovnitř balení a zároveň umožňuje kávě odplynovat čerstvě po jejím upražení.
V procesu pražení kávy vzniká CO2, proto jsou ventil a balení tak důležité. Je třeba si uvědomit, že správné odplynění kávy trvá cca 10-14 dní, proto doporučujeme připravovat naši kávu od 10. dne od data pražení.
Uzávěr Pocket Zip - horní část balení zůstává zatavená, otevíráme ji přetržením struny.
Naše obaly jsou vyráběny pouze pro nás pod náš projekt, ačkoli můžete vidět podobné, věnujte pozornost jejich tloušťce a počtu vrstev - dbáme na to, aby káva měla dobré podmínky skladování.
Co ovlivňuje chuť kávy:FARMA (země, botanická odrůda, způsob zpracování kávy, atd.),PRAŽÍRNA (způsob pražení kávy)PŘÍPRAVA (způsob a hrubost mletí,
Koupit