Káva zrnková Honduras 1 kg Nízkodráždivá Specialty Shg Ep

Seznamte se s týmem, který se stará o váš každodenní rituál!V Derba Coffee věříme, že za chutí každého šálku stojí lidé. Jsme sehraný tým nadšenců, kteří každý den dbají na to, aby proces vypalování byl opakovatelný a zrna se k vám dostala čerstvá a plná vůně. Nákupem u nás podporujete polskou manufakturu, ve které klademe kvalitu vždy na první místo.Svěžest, kterou pocítíte okamžitěJako Head Roaster osobně dohlížím na proces vypalování každé šarže zrna. Náš výrobní proces je založen na:Tradiční řemeslné vypalování:Používáme bubnové pece, které umožňují extrahovat plné aroma bez nadměrné hořkosti.Plná kontrola kvality: Každá šarže je kontrolována, abyste získali produkt s opakovatelným, vysokým standardem.Vášeň pro detail: Správný výběr teploty a doby hoření je tajemstvím chuti, kterou si oblíbily tisíce našich zákazníků.Myslíte si, že váš žaludek nemá rád kávu? Dokážeme vám, že je to jinak!Pokud po každém šálku cítíte pálení žáhy, bolest břicha nebo nepohodlí – kávu se nevzdávejte. Vzdejte se dráždivých látek, které v ní sedí.V Derba Coffee děláme něco, co 99% výrobců nedělá. Než se naše zrno dostane do pece, podrobíme ho vysokotlaké parní kúře, která vosky doslova smývá a neutralizuje kyselost na nulu. Navíc díky speciálnímu tmavému hoření aktivujeme přírodní sloučeniny blokující produkci žaludečních kyselin.Efekt? Čistá, silná káva, která je tak jemná, že ji mohou pít i lidé s citlivým trávicím systémem.Sjeďte níže a uvidíte, jak se věda setkává s řemeslem, abyste získali radost z pití kávy!Káva Honduras z oblasti El Paraiso byla vytvořena firmou Head Roaster Piotr z pražírny DERBA COFFEE v Bydhošti.Zrna v naší kávě jsou typu Strictly High Grown (SHG) – pěstování zrn probíhá na kopcích Hondurasu v nadmořské výšce 1500 m.Jako káva získala společnost Specialty 85/100 SCAA bodů a navíc označení EP (European Preparation), což symbolizuje, že káva byla ručně vybírána a zaručuje certifikovanou nejvyšší kvalitu kávy.Mezi chuťové tóny patří čokoláda, med, ořechy, citrusy.HONDURAS EL PARAISO Specialty 85 bodů SCAA- Druh: 100% Arabica- Stupeň Pražení: 3/5- Intenzita: 3/5- Kyselost: 1/5- Chuťové tóny: čokoláda, med, ořechy, citrusy- Specialty - Bodování 85 bodů SCAARegion: EL PARAISO- Zpracování: washed – za mokraVýška plodin: 1500 m n. m.- Doba použitelnosti: 12 měsíců od data hořeníHypoalergenní a nízkodráždivá káva HONDURAS od Derba Coffee – šetrná k žaludkuSurová zrna před pražením nekompromisně podrobujeme mytí vodní párou pod vysokým tlakem. Tento unikátní proces zcela smývá z povrchu dráždivé vosky, díky čemuž káva získává hypoalergenní vlastnosti a její kyselost je neutralizována. Efekt? Nálev s maximálně sníženým obsahem kyselin, který už nebude znepokojovat váš trávicí systém.Klíčem k úspěchu je také tmavé kouření. Právě toto uvolňuje silný obsah sloučeniny N-methylpyrrolidonu (NMP). Tato přírodní látka působí jako ochranný štít – účinně blokuje nadměrnou produkci žaludečních kyselin.V DERBA COFFEE překonáváme bariéry. Vytvořili jsme tuto hypoalergenní Geishu pro každého, kdo se kvůli bolesti a nepohodlí žaludku musel vzdát kávy. Už žádné kompromisy.Objevte královskou chuť zcela bezpečnou pro vaše zdraví!JAK VYPADÁ NÁŠ PRACOVNÍ DEN?Začínáme již od 04:00 ráno, náš Head Roaster Mateusz v tuto hodinu zahajuje první výpal kávových zrn v naší peci, aby nepřetržitě do deklarovaného času odeslání 14:00, měl správné množství kávy, aby nic nenarušilo včasné dodání k vám.Kávu pražíme mistrovskou metodou!!Celý proces pražení kávy v naší pražírně se vyznačuje pražením malého množství zrn, nejčastěji do 60 kg při teplotě 230 stupňů Celsia, po dobu nejméně 15 minut.Celý proces je pod dohledem kvalifikovaného mistra pražení, který obsluhuje stroj a průběžně kontroluje stupeň pražení kávy a rozhoduje, v jakém okamžiku proces dokončí, aby z kávových zrn vytěžil to nejlepší.HONDURAS EL PARAISO Specialty 85 bodů SCAAKáva získala 85/100 bodů od prestižní organizace Speciality Coffee Association of America.Znamená to, že naše káva je pěstována ve správné výšce, na nejlepší půdě a pečlivě sbírána.Káva Honduras z regionu El Paraiso získala označení EP (European Preparation), což symbolizuje, že káva byla ručně vybírána a zaručuje certifikovanou nejvyšší kvalitu kávy.Káva HONDURAS uspokojí i ty nejnáročnější milovníky kávy.Intenzita: Ideální volba pro lidi, kteří oceňují ušlechtilou chuť kávy a chtějí pocítit její povzbuzení.Aroma: Bude se líbit mnoha milovníkům kávy, kteří mají rádi jemné