káva zrnková kávaEXCELSIOR ZLATÝ 1 KGExcelsior Gold je intenzivní chuť káva druhu Arabica (80 %) a Robusta (20 %). Zrna pocházejí z nejlepších plantáží nacházejících se ve Střední Americe, Brazílii, Indii a východní Africe.Excelsior Gold se vyznačuje silnou a trvalou vůní. Tento blend se vyznačuje krásnou cremou, která dlouho vydrží na šálku. Díky nízkému obsahu kofeinu si můžeme vychutnat chuť kávy kdykoliv během dne.-----------------------------------Datum hoření: leden 2026 ⭐✔ DÁREK KE KAŽDÉMU NÁKUPU ✔Po uskutečnění transakce získáte jedinečný dárek zdarma – neomezený přístup k videopříručce „Jakou kávu si vybrat do kávovaru? ".Odkaz na videoknihu vám zašleme v poobchodním e-mailu.Co najdete ve videoknize?☕srovnání odrůd Arabica a Robusta /kyselost, hořkost, aromata atd/☕charakteristiku stupňů pražení a jejich vliv na chuť☕doporučení kávy pro různé typy kávovarůStojí za to testovat různé zrna a odrůdy – s videoknihou Sklep Káva snadno najdete svou oblíbenou chuť a tóny tóny.☕ káva káva z čerstvého praženíEXCELSIOR ZLATÝ 1 KGSpecifikace:Složení: Arabica 80%, 20% RobustaStupeň pražení: 7/10Obsah kofeinu: 3/10Nejlépe spotřebovat do konce: leden 2028⭐ Káva Čerstvě pražená: leden 2026 ⭐Vlastnosti:Intenzita: 8/10Sladkost: 6/10Crema: 7/10Způsoby přípravy:Espresso: 7/10Káva černá: 8/10Cappuccino: 7/10Caffe Latte: 7/10Metody přípravy:Automatické kávovary: 8/10Pákové kávovary: 9/10Překapávací kávovary: 6/10Kafetiera, Moka: 6/10Rok 1966. Maloobchodní prodejní značky učinil v Itálii první kroky a lidé kupovali nebalenou zrnkovou kávu na pouličních bazarech vznikajících jako houby po dešti.
Právě tehdy otevře Dario Trucco společně se dvěma společníky pražírnu kávy CAFFE TIEME ve Verzuolo. Od začátku je posláním pražírny připravovat kávu, která dosahuje dokonalé rovnováhy mezi vůní, chutí, barvou a plným tělem.
Po několika letech přišel čas na dospělost, a proto Dario Trucco převzal podíly ostatních společníků, zabývajících se výrobou a distribucí kávy, a v roce 1990 objevil slavnou a prestižní značku Caffe Excelsior, která je symbolem piemonského řemesla a čistou esencí značky Made in ItalyCaffè Excelsior dováží pouze kávu sklizenou ruční metodou
------------------------------------------
Všechna zrna, která používáme v naší pražírně, sbíráme a vybíráme pouze ručně. Jedná se o mnohem dražší a zdlouhavější proces než strojní sklizeň kombajnem.
To nám však poskytuje záruku, že zrna jsou homogenní z hlediska velikosti a kvality a především mají odpovídající stupeň zralosti, což stroje pracující na kávových plantážích nedokážou rozlišit.Pražení kávových zrn tradičním způsobem------------------------------------------Naše tradiční pražení trvá třikrát déle než tzv. pražení je „turbo“, ale jedná se o investici, která zajišťuje vysokou kvalitu a spokojenost. Kávová zrna se zahřívají na maximální teplotu 60 °C, aby po vstupu do pražírny nebyla nijak namáhána, přičemž po 16 minutách dosáhnou cílové teploty 190-195 °C.Každá šarže pražení kávových zrn se liší od předchozích. Záleží to na odrůdě kávy, přirozené úrovni vlhkosti zrn a dalších faktorech. Mistr pražení neustále kontroluje zrna, dokud jejich barva a vzhled nesplní požadavky. Káva se poté přesype do ocelového zásobníku, kde se rychle promíchá a ochladí, aby se zastavil proces pražení a zabránilo se nežádoucímu vlivu na chuť a vůni.CAFFE EXCELSIOR nabízí řadu káv pocházejících z ekologického zemědělství – jedná se o druh kávy produkované bez pomoci chemických látek, jako jsou pesticidy, přísady nebo herbicidy.Navíc se můžeme pochlubit Certifikátem kosirnosti, Certifikátem HALAL (produkty zaměřené na muslimské obyvatelstvo splňují požadavky islámského práva) a Certifikátem FDA.Naše kávy získaly také zlatou medaili na mezinárodních ochutnávkách kávy v kategoriích: Italské Espresso, Moka a Směs Espresso.
Koupit