Káva zrnková Ethiopia - Yirgacheffe | Single Origin | 250 g
Původ: Etiopie – oblast Yirgacheffe
Charakteristika chuti:
Výjimečná káva ze srdce Etiopie. Zaujme květinovou vůní s tóny vanilky, broskve a čokolády.
Její hedvábná textura a dlouhý, ovocně-čokoládový finiš z ní dělají ideální volbu pro znalce, kteří hledají jemný, složitý šálek.
Podrobnosti:
Typ kávy: 100% Arabica
Odrůda: JARC 74 selections – místní etiopské kmeny arabiky, vybrané Jimmou Agricultural Research Center
Zpracování: Přírodní (sušení zrn na slunci – tradiční etiopská metoda)
Výška pěstování: 1900 – 2100 m n. m.
Původ: Single Origin – jedno konkrétní místo pěstování
Zajímavý fakt:
- Region Yirgacheffe je považován za kolébku kávy a jeho zrna patří mezi nejuznávanější arabiky na světě.
- Zrna JARC 74 jsou pečlivě vybrané místní odrůdy arabiky s výjimečným chuťovým potenciálem.
Doporučené metody vaření:
Espresso – intenzivní ovocný shot
Přelivové metody – V60, Chemex, drip – umožňují plně rozvinout jemné tóny tóny
Dimello je nezávislá řecká rodinná značka, která s vášní vybírá, vypaluje a distribuuje nejkvalitnější espresso a překapávané kávy.V Řecku je kultura pití kávy víc než jen každodenní rituál – je to životní styl a vyjádření pohostinnosti. Řekové proto přistupují ke kávě s velkým respektem a péčí o každý detail – od kvality zrn, přes způsob pražení až po způsob podávání.Dimello jako moderní řemeslníci kávy spojuje tradiční vášeň s moderní technologií a vytváří kávu, která zaujme svou chutí a vůní.Právě tato směs řemesel a inovací nám umožňuje důsledně dodávat kávu nejvyšší kvality – přímo od plantáží až po šálky.
Koupit