Káva Zrnková Čerstvě Pražená Sada 4x200g 100% Arabica Blue Orca Coffee

Káva SINGLE ORGIN Čerstvě pražená - sada 4x200 gVítejte ve světě, kde každé zrnko má svůj vlastní příběh. V Blue Orca Coffee pražíme výhradně kávy v kvalitě Specialty – ohodnocené nad 80 bodů na stupnici SCA – protože věříme, že si zasloužíte nejlepší šálek kávy.Naše pražírna je místem, kde se řemeslo setkává s přesností. Každá partie je vytvořena s ohledem na jedno: abyste rozdíl pocítili už při prvním doušku. Ovocné tóny Etiopie, čokoládová hloubka Brazílie, květinový charakter Kolumbie – to nejsou prázdná slova, jsou to konkrétní chuťové profily, které extrahujeme ze zrna díky přesnému výběru profilu pražení.Čerstvost, která má smyslKávu posíláme v optimálním chuťovém okně – do 30 dnů od pražení, zpravidla je to několik dní od pražení. Pamatujeme na to, zrno potřebuje čas, aby se „uklidnilo“ – uvolní přebytek CO₂ a rozvine plnou vůni. Nejlepší baristé světa vědí, že káva chutná nejúplněji mezi druhým a čtvrtým týdnem od pražení. My se prostě tohoto pravidla držíme. Zároveň si káva zachovává své plné vlastnosti po dobu několika měsíců od pražení, její dlouhodobé uchování na pultu obchodu rok a déle způsobuje degradaci chuti.Každé balení opouští naši pražírnu v Bełżycích s datem hoření na etiketě – abyste si mohli vědomě naplánovat svůj kávový rituál.Vítejte v Blue Orca Coffee. Zveme vás na cestu.PROTOŽE NEJDŮLEŽITĚJŠÍ JE KVALITAProces pražení kávy je jedním z klíčových a nejsložitějších aspektů, které se promítají do konečné chuti kávy.V naší pražírně není místo pro kompromisy, pro každou kávu individuálně volíme profil pražení, abychom z kávy vytěžili co nejvíce jejích originálních vůní.Každý výpal kávy je pečlivě naplánován a musí splňovat nejpřísnější požadavky na kvalitu.Scott Rao – právě on společně s našimi roastery dohlíží na kvalitu našich výpalků. Scott Rao je legendou světa kávy, která je považována za největší světovou autoritu jak při pražení kávy, tak při její přípravě.Kombinace znalostí, každodenního úsilí o dokonalost a vášně zajišťuje dokonalou chuť v každém šálku.BRAZÍLIE200 g Čerstvě pražená100% ArabicaINFORMACE O KÁVĚ:• Země původu: Brazílie• Druh: Arabika: Acaiá, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon• Sklizeň: květen–srpen• Metoda získávání: za sucha• Výška plodin: 800 – 1350 m n. m.• Profil hoření: střední• Chuť: tóny čokolády, ořechů a rozinek• Aroma: sladké• Tělo/tělo: plné• Kyselost: nízká• Balení: 200 gCharakteristika kávy:• Káva pro: tlakový kávovar, překapávač, kávovar, french press• Káva: zrnková• Druh kávy: 100% arabica• Intenzita chuti: 4/5• Kyselost: 1/5• Stupeň vyhoření: 3/5INFORMACE O KÁVĚ – KOLUMBIE• Země původu: Kolumbie• Druh: Arabika: Typica, Bourbon• Sklizeň: říjen/prosinec• Metoda získávání: za mokra• Výška plodin: 1200 – 1500 m n. m.• Profil hoření: střední• Chuť: ovocné tóny, karamel a ořechy• Aroma: sladké• Tělo/tělo: plné• Kyselost: střední• Balení: 200 gCharakteristika kávy:• Káva pro: tlakový kávovar, překapávač, kávovar, french press• Káva: zrnková• Druh kávy: 100% arabica• Intenzita chuti: 4/5• Kyselost: 2/5• Stupeň vyhoření: 3/5INFORMACE O KÁVĚ – HONDURASZemě původu – HondurasDruh: Arabika: CATUAI, CATURRA, PACAS, BOURBONSklizeň: leden-dubenMetoda získávání: za mokraVýška plodin: 1200 – 1650 m n. m.Profil hoření: středníChuť: tóny OŘECHŮ, POMERANČ, KOKOSAroma: sladkéTělo/tělo: plnéKyselost: nízkáBalení: 200 gCharakteristika kávy:• Káva pro: tlakový kávovar, překapávač, kávovar, french press• Káva: zrnková• Druh kávy: 100% arabica• Intenzita chuti: 4.5/5• Kyselost: 2/5• Stupeň vyhoření: 3/5INFORMACE O KÁVĚ – PERUZemě původu – PeruDruh: Arabika: TYPICA, CATTURA, CATUAISklizeň: červen – záříMetoda získávání: za mokraVýška plodin: 1200 – 1350 m n. m.Profil hoření: středníPříchuť: tóny karamel, skořice, cedrAroma: sladkéTělo/tělo: plnéKyselost: nízkáBalení: 200 gCharakteristika kávy:• Káva pro: tlakový kávovar, překapávač, kávovar, french press• Káva: zrnková• Druh kávy: 100% arabica• Intenzita chuti: 4/5• Kyselost: 2/5• Stupeň vyhoření: 3/5Obaly zaručující čerstvost:Naše obaly jsou nejlepším možným řešením pro maximální zachování čerstvosti kávy. Jsou vybaveny uzávěrem typu zip a jednostranným ventilem.Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř