Káva zrnková Brazílie Daterra Masterpiece Laurina 200 g arabikaLaurina je vzácná odrůda kávy pocházející z ostrovů Réunion, která se vyznačuje malými, špičatými zrny, která obvykle obsahují menší množství kofeinu než jiné odrůdy Arabiky. Vynikající káva zaujme neobvyklou vůní borůvek, hroznů a květin. Vinné tóny, harmonická kompozice chutí.Brazil Daterra Masterpiece LaurinaZelená edice s jediným původem✅ 100% arabika✅ obrábění – Anaerobic 72h✅země původu: Brazílie/Daterra✅ stupeň pražení – světlý✅ aroma borůvek, hroznů, květin. Tóny jsou v kombinaci se sladkostí ananasu a jahod. Jemná dochuť šampaňského a jablek.✅doporučení vaření – areopress, french press, překapávač, dripV roce 1976 vznikla farma Daterra (znamená „ze země“), která se může pochlubit chráněným územím o rozloze 3 250 hektarů, na kterém bylo vysazeno více než 150 tisíc. stromy kávovníku. Celá plocha je rozdělena na plantáže o rozloze 5 až 15 hektarů. Umístění famy v regionu Cerrado je zárukou stálého klimatuRůzné výšky a mikroklima vytvářejí podmínky, díky nimž se káva z tohoto regionu vyznačuje velkou škálou chutí od sametově-čokoládových až po světlé květinové profily.Hlavním cílem společnosti Daterry je vyrábět nejlepší kávu na světě s respektem k životnímu prostředí, což dokazují získané certifikáty:✅ První farma Rainforest Alliance v Brazílii což znamená, že káva vznikla způsobem neškodným pro místní ekosystém.✅ Modelové zemědělské podniky pro udržitelné zemědělství – Illy v roce 2008;✅ První klimaticky šetrná farma byla ověřena z hlediska splnění klimatického modulu sítě udržitelného zemědělství.✅ Vítěz ocenění „Prêmio Fazenda Sustentável 2015“ od společnosti Globo Rural, hlavního zemědělského skladu v Brazílii, jako nejudržitelnější zemědělský podnik v zemiČerstvě pražená káva Ingagi Coffee pro koho?✅milovali espresso,✅profesionální baristé,✅domácí baristé,✅ příznivců nekompromisní kvality,✅hledači nových vůní a chutí,✅ nadšenci zajímavých odrůd, moderního a inovativního zpracování kávového zrna,✅ všichni, kteří rádi experimentují s alternativními metodami vaření,✅ kaváren sázejících na vysokou kvalitu výrobků, které nabízí,Jaké kávy mohu uvařit ze zrn Ingagi Coffee?Naše čerstvě pražená zrna jsou vynikající pro přípravu espressa a kávy na jeho bázi – americano a mléčných káv: cappuccino, cafe latte, caffè mocha.Máme také širokou nabídku světle pražených zrn vynikajících pro přípravu kávy z překapávané kávy.Jak připravit kávu Ingagi Coffee?Naše kávy lze připravovat všemi metodami přípravy. Je třeba zvolit vhodný druh zrna. V závislosti na stupni pražení zrn a hrubosti mletí lze naše kávy vařit:Tmavé a střední pražení zrna:✅v tlakových a baňkových kávovarech,✅v kávovarech,✅přímo v šálku zalijte mletou kávu vodou při teplotě 85 – 91 °C.Střední a jasné pražení zrna je vynikající pro vaření alternativními metodami:✅drip/ převod✅ aeropress✅tyglík (káva)Stupně pražení kávy Ingagi Coffee.1 Jasně. Ideální pro alternativní metody vaření.2 Průměry. Ideální pro překapávání a kávovar.3 Tmavé. Ideální pro tlakové kávovary a kávovary.Jaký stupeň pražení kávy zvolit pro espresso?Pro přípravu espressa je nejlepší zvolit kávu tmavě a středně praženou. Jasně pražená zrna se vyznačují vysokou kyselostí, což u espressa není žádoucí. Středně pražená káva se vyznačuje vynikající rovnováhou mezi sladkostí a tóny charakteristickými pro danou odrůdu. Naopak tmavě pražená káva je bohatstvím tónů tmavé čokolády, ořechů a karamelu, zbavených kyselosti.Stupně mletí kávy Ingagi Coffee:1 Jemně pro automatický tlakový kávovar.2 Jemně do Kávovaru.3 středně jemné pro vaření v aeropressu.4 Průměrně pro vaření v Drip/přelivu.5 tisíc pro vaření ve frénovém tlaku.Jaký stupeň mletí kávy zvolit pro přípravu espressa?Obecně platí, že čím kratší dobu bude káva v kontaktu s vodou, tím jemněji by měla být mletá. Kávu pod espresso rozemeleme jemně, ale ne na pudr. Pod prsty by měla být cítit drobná kávová zrnka. Díky takto namleté kávě se v baňce kávovaru vytvoří správný tlak a voda bude rovnoměrně pronikat mletým zrnem.Důvody, proč je káva Ingagi Coffee dobrá?✅Nabízíme vybrané kávy odrůdy Arabica s doloženým zdrojem jejich původu.✅Dovážíme zrna z celého světa, mj. z Afriky, Asie, Střední Ameriky
Koupit