Káva z nejčerstvější sklizně ze slunné Brazílie – region Cerrado. Káva je pražena každý den s maximální pečlivostí, aby zachytila její chuťový potenciál a jedinečný charakter. Při nákupu kávy z naší pražírny získáte zrnkovou kávu vypálenou nejpozději 7 dní před objednáním!O opakovatelnost našich výpalků se stará náš super kamna na pražení kávy švýcarské značky Buhler – protože každý výpal má být proveden dokonale a přesně jako u příslovečných švýcarských hodinek.Chuťový profil☕ stupeň pražení: střední (omniroast) – umožňuje nám to cítit sladkou vůni,☕ Chuťové tóny: čokoláda, karamel, arašídy☕ Aroma: 4/5 – sladké☕ Tělo/tělo: střední☕ Kyselost: 2/5 - nízkáPopsaný chuťový profil je výsledkem původu zrna, zpracování a výsledku procesu pražení. Nejedná se o aromatizovanou káva.Káva Brazílie čerstvě pražená Arabica 100%✅ balení: 2 kg✅ druh: káva✅ druh: Arabica 100%✅ stupeň vyhoření: střední• Země původu: Brazílie• Oblast sklizně: Cerrado• Doba sklizně: květen–září• zpracování: přírodní• Výška pěstování: 1.100 – 1.350 m n. m.Aby byla káva správně uvařená a odhalila všechny své vlastnosti, je základním faktorem mletí. Pokud nevíte, jak správně namlít naši kávu podle metody přípravy, kterou používáte, jednoduše se zeptejte, pomůžeme vám :)Doporučené metody vaření:✔ tlakové metody – automatický kávovar, baňkový kávovar, kávovar✔ metody přelivu: Aeropress, chemex, french press, drip, překapávačOsvědčí se v černých i mléčných kávách v kávovarech jako Jura, DeLonghi, Saeco, Phillips, Melitta, Nivona a mnoha dalších.Brazílie je největší světový výrobce kávy odrůdy Arabica. Káva je druhý nejoblíbenější nápoj na světě hned po vodě. Tyto statistiky jasně ukazují, že brazilská Arabica je pravděpodobně skvělá volba kávy pro vás a vaše blízké.Obal má významNaše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma.Všechny naše kávy jsou zabaleny v obalu s ventilem – jedná se o jednosměrný ventil, který vypouští oxid uhličitý z kávy ven (káva odplyňuje), ale nedovoluje, aby se vzduch dostal dovnitř obalu – tím káva nevyvětrává a neztrácí svou čerstvost a aroma.Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím vypálení.Co ovlivňuje chuť kávy?Původ kávyZpůsob jejího vypalováníTloušťka mletíKvalita vodyMetoda vařeníStupeň pražení kávy: Střední – díky tomuto pražení kávových zrn nedochází k extrakci olejnatých látek na povrchu zrn. V balení najdete suchá, křehká a jemná zrna, ve kterých jsou uzavřeny charakteristické chutě a vůně pro daný region. Takové pražení také způsobuje, že kávy jsou stále sladké chuti, aromatické a bez hořkosti.
Koupit