Káva Zrnková Brazílie 1kg x2 Čerstvě pražená Arabica 100% Blue Orca Coffee

Popis:Káva Zrnková BRAZÍLIE 1 kg x2 Čerstvě pražená Arabica 100% Blue Orca CoffeeVítejte ve světě, kde každé zrnko má svůj vlastní příběh. V Blue Orca Coffee pražíme výhradně kávy v kvalitě Specialty – ohodnocené nad 80 bodů na stupnici SCA – protože věříme, že si zasloužíte nejlepší šálek kávy.Naše pražírna je místem, kde se řemeslo setkává s přesností. Každá partie je vytvořena s ohledem na jedno: abyste rozdíl pocítili už při prvním doušku. Ovocné tóny Etiopie, čokoládová hloubka Brazílie, květinový charakter Kolumbie – to nejsou prázdná slova, jsou to konkrétní chuťové profily, které extrahujeme ze zrna díky přesnému výběru profilu pražení.Čerstvost, která má smyslKávu posíláme v optimálním chuťovém okně – do 30 dnů od pražení, zpravidla je to několik dní od pražení. Pamatujeme na to, zrno potřebuje čas, aby se „uklidnilo“ – uvolní přebytek CO₂ a rozvine plnou vůni. Nejlepší baristé světa vědí, že káva chutná nejúplněji mezi druhým a čtvrtým týdnem od pražení. My se prostě tohoto pravidla držíme. Zároveň si káva zachovává své plné vlastnosti po dobu několika měsíců od pražení, její dlouhodobé uchování na pultu obchodu rok a déle způsobuje degradaci chuti.Každé balení opouští naši pražírnu v Bełżycích s datem hoření na etiketě – abyste si mohli vědomě naplánovat svůj kávový rituál.Vítejte v Blue Orca Coffee. Zveme vás na cestu.Proč si vybrat Blue Orca Coffee?100% Arabica | Specialty kvalita (82,5 bodů SCA)Čerstvě pražená – odeslání do 7 dnů od data kouřeníPřírodní chuť bez umělé aromatizaceNedostatek akrylamidu a hořkostiMikrobiologické vyšetření a certifikát HACCPVědomá výroba a plná transparentnostKáva zrnková 1 kg x 2 Brazílie Patrocinio Čerstvě pražená Arabica 100% SingleOriginBodování SCA: 82,5 bodůbalení: 2x1 kgtyp: kávadruh: 100% Arabica⚫⚫⚪⚪ stupeň vyhoření⚫⚫⚫⚪ intenzita chuti⚫⚪⚪⚪ kyselost⚫⚪⚪⚪ hořkostPůvod kávy – srdce brazilského CerradaRegion Cerrado v Brazílii má ideální mikroklima pro pěstování kávy arabika.Naše zrna pocházejí z botanických odrůd:Acaiá,Yellow Catuaí,Yellow Bourbon.Pěstováno ve výšce 800–1350 m n. m., zpracováno mokrou metodou (washed) – díky tomu káva získává čistou, elegantní chuť.Čerstvost, které můžete věřitKávu pražíme průběžně.Odesíláme nejčastěji 24–72 hodin po upražení.Doporučujeme začít s přípravou kávy 10–14 dní od data pražení (vrchol aroma).INFORMACE O KÁVĚ• Země původu: Brazílie• Druh: káva ARABICA 100%• Botanická odrůda: Acaiá, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon• region: Cerrado• Sklizeň: květen–srpen• Metoda získávání: za mokra• Výška pěstování: 800 – 1350 m n. m.• Doporučené metody vaření:tlakové metody,alternativní metody, převodyProces kouření – kontrola kvality na světové úrovniPražení – více přirozené chutiV Blue Orca Coffee pražíme zrna průměrně podle standardu SCA:Plné rozvinutí přírodních aromatMinimalizace tvorby hořkosti a akrylamiduSuchá, matná, světle hnědá zrna bez olejnatostiPodpora odborníkůV procesu vytváření profilů pražení nás podporoval Scott Rao – světová autorita v oblasti kávy.Díky tomu máte jistotu nejvyšší kvality výpalu.Obal má významNaše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma.Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím vypálení.Během procesu pražení kávy vzniká CO2, proto je ventil a obal tak důležité. Stojí za zmínku, že správné odplynění kávy je přibližně 10-14 dní, proto doporučujeme přípravu naší kávy od 10. dne od data praženíUzavírání Pocket Zip – horní část obalu zůstává svařená, otevíráme ji roztržením strunyNaše obaly jsou vyráběny pouze pro nás na základě našeho projektu, i když můžete vidět podobné, věnujte pozornost jejich tloušťce a počtu vrstev – dbáme na to, aby káva měla dobré podmínky skladováníChuťový profil – káva, která je návykováChuťové tóny: čokoláda | ořechy | rozinkyAroma: sladké, příjemnéTělo: střední, sametovéKyselost: nízkáHořkost: jemná a přirozenáNaše káva není aromatizovaná – chuťový profil je výsledkem původu, zpracování a dokonalého procesu pražení.Jak nejlépe uvařit naši kávu?Káva Blue Orca Coffee Brazil Cerrado je univerzální a skvěle se hodí pro:automatických kávovarů,v baňkových