Peru Grade 1 Organic – tato káva pochází z malých rodinných plodin soustředěných kolem kooperativy Asociación de Productores y Exportadores de Café Rodriguez de Mendoza (APROEXPORT), která byla založena v roce 2013 a podporuje farmáře z tohoto regionu.Jedná se o 365 plantáží o rozměrech nejvýše 10 hektarů, na kterých rostou nejkvalitnější zrna Arabiky, ručně sbíraná a podrobená mokrému zpracování. Tato káva pochází z organických plodin, na kterých se nepoužívají pesticidy a umělá hnojiva a získává tak zcela přírodní produkt.Káva má mírnou, příjemnou kyselost, jemné, pevné tělo a přirozenou sladkost se stejně výraznými ovocnými tóny.100% arabica, proto její charakteristickou vlastností je nízký obsah kofeinu. Hodí se dobře jako delikátní káva na odpoledne.Je Peru pro mě káva?Ano, pokud:Preferujete kávu s výraznou ovocnou chutí při zachování mírné kyselostiVaší doménou je testování nových chutí a vůníJste milovníkem kávy z Jižní AmerikyVedete zdravý životní stylVe vaší kuchyni dominují organické produktyChuťový profil☕ stupeň hoření: střední☕ Chuťové tóny: znatelné chutě karamelu, vanilky, mléčné čokolády prolomené ovocnými tóny, s jemnou vůní bylin☕ Aroma: 5/5☕ Body/tělo: 2/5 nízké☕ Kyselost:3/5 - střední☕ Intenzita: 3/5 - střední☕ Sladkost: 5/5 - vysoká☕ Hořkost:1/5 - nízkáPopsaný chuťový profil je výsledkem původu zrna, zpracování a výsledku procesu pražení. Nejedná se o aromatizovanou káva.Peruánská Káva BIO Arabica 100%✅ balení: 1 kg✅ druh: káva✅ druh: Arabica 100%✅ stupeň vyhoření: středníZemě původu: PeruOblast sklizně: Mendoza, AmazonasDoba sklizně: červen – srpenzpracování: mytéVýška pěstování: 1.500 – 1.800 m n. m.Varietal: Tipica, Bourbon, CatimorKlasifikace: Striktně tvrdý beton 1. třídaCertifikát: Ekologické zemědělstvíAby byla káva správně uvařená a odhalila všechny své vlastnosti, je základním faktorem mletí. Pokud nevíte, jak správně namlít naši kávu podle metody přípravy, kterou používáte, jednoduše se zeptejte, pomůžeme vám :)Nejlepších chuťových vlastností dosáhnete při přípravě kávy v:Překapávací kávovarChemexOdkapávatSifonKalitaspařovací jednotky Cold BrewAeropressjiné alternativní metody vařeníKávu lze úspěšně uvařit v tlakovém, automatickém a překapávacím kávovaru, stejně jako ve francouzském kávovaru, kávovaru nebo tradičním způsobem. Ideální pro aromatické espresso, vynikající v černých kávách i mléčných kávách.Obal má významNaše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma.Všechny naše kávy jsou zabaleny v obalu s ventilem – jedná se o jednosměrný ventil, který vypouští oxid uhličitý z kávy ven (káva odplyňuje), ale nedovoluje, aby se vzduch dostal dovnitř obalu – tím káva nevyvětrává a neztrácí svou čerstvost a aroma.Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím vypálení.Co ovlivňuje chuť kávy?Původ kávyZpůsob jejího vypalováníTloušťka mletíKvalita vodyMetoda vařeníStupeň pražení kávy: Střední – díky tomuto pražení kávových zrn nedochází k extrakci olejnatých látek na povrchu zrn. V balení najdete suchá, křehká a jemná zrna, ve kterých jsou uzavřeny charakteristické chutě a vůně pro daný region. Takové pražení také způsobuje, že kávy jsou stále sladké chuti, aromatické a bez hořkosti.
Koupit