Káva zrnková Arabica Świeżo Palona Ale Ovoce! hmotnost 1 kg

Káva zrnková Arabica Świeżo Palona Ale Ovoce! hmotnost 1 kg

čerstvě pražená

Hledáte kávu, která vás okouzlí svým ovocným profilem a jedinečnou historií? Ale ovoce! Jedná se o světle praženou arabiku z oblasti Huehuetenango v Guatemale, pocházející z malých rodinných plantáží v Santa Barbaře. Jedná se o káva, která v sobě spojuje tradici, jedinečné klimatické podmínky a péči o nejvyšší kvalitu.

Původ a jedinečnost

Ale ovoce! pochází z plantáží na úpatí hor Cuchumatanes – nejvyššího nevulkanického pásma ve Střední Americe. Výška plodin (2000 až 2300 m n. m.), vápencová půda a unikátní mikroklima chránící před mrazy činí káva z tohoto regionu považovánou za jednu z nejlepších v Guatemale.

Země: Guatemala

Region: Huehuetenango

Plantáž: Santa Barbara

Druh: Arabika (Caturra, Bourbon)

Metoda zpracování: umytá/washed

Sběr: ruční, 2024–2025

Bodování: 84,5/100

Výška plodin: 2000 až 2300 m n. m.

káva 1 kg

Plantáže jsou malé (cca. 0,2 ha) a většina výrobců jsou rodiny z místních komunit, které společně dbají o kvalitu sklizně a tradiční metody zpracování. Díky spolupráci s Unitrade Coffee mají farmáři přístup k vzdělávací a zdravotní podpoře.

Chuťový profil

Ale ovoce! Jedná se o káva s výrazně ovocným charakterem. V šálku dominují tóny červeného jablka, ibišku a bílého čaje. Jasný stupeň pražení zdůrazňuje svěžest, lehkost a jemnou kyselost, kterou ocení milovníci alternativních metod vaření.

Nejlepší metody vaření a recepty

Dripper (např. Hario V60):

18 g středně mleté kávy

300 ml vody o teplotě 92–94°C

Doba vaření: cca 2:30 – 3:00 min. Výsledek: čistý ovocný nálev s výraznou sladkostí jablka a květinovou lehkostí.

Chemex:

30 g středně hrubé mleté kávy

500 ml vody o teplotě 92–94°C

Doba louhování: 4 až 5 minutEfekt: čirý, jemný nálev s tóny bílého čaje a ibišku.

Aeropress:

15 g jemně-středně mleté kávy

220 ml vody o teplotě 92°C

Doba vaření: 1:30 min + 30 sek. Efekt: intenzivnější ovocný nálev s lehkou kyselostí.

Francouzský tisk:

7 až 8 g kávy na 100 ml vody

Zalijte vodou o teplotě 92–94°C

Pářte po dobu 4 minut, poté pomalu oddělte fusyEfekt: plnější tělo, výrazné tóny jablka a ibišku.

Pro koho je tato káva určena?

Ale ovoce! Je to nabídka pro lidi, kteří oceňují svěžest, ovocné tóny a lehkost v šálku. Ideální pro každodenní pití, ať už doma nebo v práci – zejména pro fanoušky alternativních metod vaření.

Proč si vybrat Ale Ovoce!?

Káva z Guatemaly, speciality z rodinných plantáží

Jasný profil hoření – ideální pro přelévání

Tóny: červené jablko, ibišek, bílý čaj

Vysoká přesnost a ruční sběr

Podpora místních komunit a tradičních metod pěstování

Ale ovoce! Je to káva, která vás s každým douškem přenese do srdce Guatemaly. Objednejte si a objevte, jak chutnají červené jablko, ibišek a bílý čaj v perfektně uvařené kávě!