Blue Drop Coffee Káva zrnková 100% Arabika čerstvě pražená Kolumbie Finca La Cabana 340 gČerstvě pražená káva z pražírny Blue Drop Coffee RoastersKvalita a svěžest – tato dvě slova dokonale ilustrují kávu z pražírny Blue Drop Coffee Roasters. Při nákupu našeho výrobku máte 100% jistotu, že káva byla vypálena několik dní před odesláním – kávu neskladujeme, ale dbáme na to, aby naši zákazníci dostávali produkt maximálně čerstvý.Kolumbie La CabanaČerstvě pražená Káva zrnková, 100% Arabika specialty 340 gSCA skóre: 87,5Tato Káva se sklízí ručně , aby se k její výrobě používaly pouze ty nejzralejší plody . Po oddělení od dužiny (depulping) je káva podstupována procesu fermentace bezkyslíkaté (anaerobic fermentation) v sáčcích typu grainpro, která trvá 200 hodin. Po uplynutí této doby je káva umístěna na speciálních „afrických lůžkách“, kde je sušena, dokud není dosaženo vhodného stupně vlhkosti.Danilo Perez je výrobce, který se specializuje na exotické noty a zajímavé profily označující kávu pěstovanou na jeho plantáži La Cabana. Díky šikovnému kombinaci odrůdy caturra, výšce 1800 m n. m. a přírodní metodě zpracování zrn, Danilo vytváří opravdu velkolepé chutě. Je však třeba mít na paměti, že nejsou určeny milovníkům klasických chutí kávy, ale těm, kteří oceňují výjimečné tóny a vždy rádi experimentují.Čerstvě pražená Káva Zrnková, Colombia, 100% Arabica přímo z pražírny Blue DropPřímo z čerstvé sklizně z plantáží Kolumbie.Pouze čerstvě pražená káva zajišťuje nejvyšší kvalitu chuti.Informace:Datum pražení: Náš výrobní systém nám umožňuje udržovat kávu vždy čerstvou. Maximálně 2 týdny od data kouření.Země: ColombiaRegion: El Agrado, oddělení HuilaSložení: 100% ArabicaPlantace: La CabanaOdrůda: CaturraZpracování: mokré, anaerobic fermentaceVýška: 1700-1800 m. n. m.Stupeň vyhoření: jasnýSenzorika: Jahoda, Guava, Vanilka, Bílé víno, Tamarind karamelizovanýV Blue Drop Coffee Roasters doporučujeme několik způsobů vaření:ŠálekTygielekKávovarChemexFrench PressAeropressV60 DripPřekapávací kávovarDanilo Perez je mladý výrobce kávy , který pracuje v různých částech regionu Huila v Kolumbii. Narodil se v rodině, která pěstuje kávu, a od útlého věku se podílel na procesu její výroby. V současnosti je vlastníkem a dozorcem mnoha plantáží, úzce spolupracuje s pěstiteli v terénu, aby zajišťoval správnou sklizeň a třídění sklizených ovoce. Danilo Perez je výrobce, který se specializuje na exotické noty a zajímavé profily označující kávu pěstovanou na jeho plantáži La Cabana. Díky šikovnému kombinaci odrůdy caturra, výšce 1800 m n. m. a přírodní metodě zpracování zrn, Danilo vytváří opravdu velkolepé chutě. Je však třeba mít na paměti, že nejsou určeny milovníkům klasických chutí kávy, ale těm, kteří oceňují výjimečné tóny a vždy rádi experimentují.Blue Drop je mikro-pražírna kávy, je to tým lidí, kteří ji tvoří, je to myšlenka, je to neustálá cesta, zábava, ale také zodpovědnost. Každý z nás začal toto dobrodružství úplně jinak – naštěstí můžeme pokračovat v něm a spojit svou vášeň s prací. Přikládáme velkou důležitost kvalitě a káva není pro nás jen anonymním produktem. Víme, odkud pochází a jak se pěstuje, kdo ji pěstuje a velkou část dodavatelů jsme osobně navštívili na jejich plantážích a máme s nimi neustálý kontakt.Kromě kvality a péče o každý detail je pro nás důležitá také radost, která podle našeho názoru plyne z pití kávy. Společně s vámi chceme zažít nejedno kávové dobrodružství.Id: 113431
Koupit