Popis: BRAZÍLSKÁ Káva 1kg x2 Čerstvě pražená Arabica 100% Blue Orca Coffee Čerstvost, kvalita, chuť – objevte rozdíl Objevte 2x 1kg kávová zrna Brazil Patrocinio od Blue Orca Coffee – čerstvě pražená speciální arabica s přírodními tóny čokolády, ořechů a rozinek. Každé zrno pochází z nejlepších plantáží brazilského Cerrada. Střední pražení dle standardu SCA zpřístupňuje plné aroma a zároveň zachovává autentický charakter kávy. V Blue Orca Coffee nám záleží na čerstvosti vaší kávy . Proč si vybrat Blue Orca Coffee?100% Arabica | Specialty kvalita (82,5 bodů SCA)Přírodní chuť bez umělé aromatizaceNedostatek akrylamidu a hořkostiMikrobiologické vyšetřeníVědomá výroba a plná transparentnostKáva zrnková 1 kg x 2 Brazílie Patrocinio Čerstvě pražená Arabica 100% SingleOriginBodování SCA: 82,5 bodůbalení: 2x1 kgtyp: kávadruh: 100% Arabica⚫⚫⚪⚪ stupeň vyhoření⚫⚫⚫⚪ intenzita chuti⚫⚪⚪⚪ kyselost⚫⚪⚪⚪ hořkostPůvod kávy – srdce brazilského Cerrada Region Cerrado v Brazílii má ideální mikroklima pro pěstování arabiky. Naše zrna pocházejí z následujících botanických odrůd: Acai, Žlutá Catuai, Žlutý bourbon. Pěstuje se v nadmořské výšce 800–1350 m, zpracovává se mokrou metodou (proplachuje se) – to dodává káva čistou a elegantní chuť. Čerstvost, které se můžete spolehnout Kávu pražíme za pochodu. Doporučujeme začít s vařením 10.–14. den od data pražení (vrchol aroma). INFORMACE O KÁVĚ • Země původu: Brazílie • Druh: káva ARABICA 100% • Botanická odrůda: Acaiá, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon • region: Cerrado • Sklizeň: květen–srpen • Metoda získávání: za mokra • Výška pěstování: 800 – 1350 m n. m. • Doporučené metody vaření: tlakové metody, alternativní metody, převody Proces kouření – kontrola kvality na světové úrovni Pražení – více přirozené chuti V Blue Orca Coffee pražíme zrna průměrně podle standardu SCA: Plné rozvinutí přírodních aromat Minimalizace tvorby hořkosti a akrylamidu Suchá, matná, světle hnědá zrna bez olejnatosti Podpora odborníků V procesu vytváření profilů pražení nás podporoval Scott Rao – světová autorita v oblasti kávy. Díky tomu máte jistotu nejvyšší kvality výpalu.Obal má význam Naše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma. Během procesu pražení kávy vzniká CO2, proto je ventil a obal tak důležité. Stojí za zmínku, že správné odplynění kávy je přibližně 10-14 dní, proto doporučujeme přípravu naší kávy od 10. dne od data pražení Uzavírání Pocket Zip – horní část obalu zůstává svařená, otevíráme ji roztržením struny Naše obaly jsou vyráběny pouze pro nás na základě našeho projektu, i když můžete vidět podobné, věnujte pozornost jejich tloušťce a počtu vrstev – dbáme na to, aby káva měla dobré podmínky skladování Chuťový profil – káva, která je návyková Chuťové tóny: čokoláda | ořechy | rozinky Aroma: sladké, příjemné Tělo: střední, sametové Kyselost: nízká Hořkost: jemná a přirozená Naše káva není aromatizovaná – chuťový profil je výsledkem původu, zpracování a perfektního procesu pražení.Jak nejlépe uvařit naši kávu? Káva Blue Orca Coffee Brazil Cerrado je univerzální a skvěle se hodí pro: automatických kávovarů, v baňkových kávovarech, kávovarů, dripie / přeliv, French Pressie, AeroPress. Co má vliv na chuť kávy: FARMA (země, botanická odrůda, způsob zpracování kávy apod.), PRAŽÍRNA (způsob pražení kávy) PÁŘENÍ (způsob a tloušťka mletí, množství vody, kvalita vody atd.) NAŠE PRAŽENÍ: Naše kávy jsou pražené středně – podle standardu SCA – což znamená, že zrna v balení budou zcela suchá, matná a mírně hnědá. Cílem je uzamknout všechny oleje v kávovém zrnku, aby odrážely vlastnosti charakteristické pro daný druh kávy. To je jedna z rozdílů mezi kávami z pražírny a marketovými kávami, které jsou pražené tmavě, aby mimo jiné skryly vady zrna. Blue Orca Coffee není jen káva. Je to opravdová lahůdka pro vaše smysly a cesta světem jedinečných chutí. Naše kraftová pražírna je místem, kde se každý den setkává vášeň a kvalita, aby vám přinesla nezapomenutelné chuťové zážitky. Co nás odlišuje? Je to naše péče
Koupit