Káva zrnková 1kg x2, Ave Doppio Crema Čerstvě pražená Blue Orca

Káva zrnková 1 kg Brazílie Brazilliana Ave, káva zrnková, ideální do kávovaru a pro jiné metody vařeníVítejte ve světě, kde každé zrnko má svůj vlastní příběh. V Blue Orca Coffee pražíme výhradně kávy v kvalitě Specialty – ohodnocené nad 80 bodů na stupnici SCA – protože věříme, že si zasloužíte nejlepší šálek kávy.Naše pražírna je místem, kde se řemeslo setkává s přesností. Každá partie je vytvořena s ohledem na jedno: abyste rozdíl pocítili už při prvním doušku. Ovocné tóny Etiopie, čokoládová hloubka Brazílie, květinový charakter Kolumbie – to nejsou prázdná slova, jsou to konkrétní chuťové profily, které extrahujeme ze zrna díky přesnému výběru profilu pražení.Čerstvost, která má smyslKávu posíláme v optimálním chuťovém okně – do 30 dnů od pražení, zpravidla je to několik dní od pražení. Pamatujeme na to, zrno potřebuje čas, aby se „uklidnilo“ – uvolní přebytek CO₂ a rozvine plnou vůni. Nejlepší baristé světa vědí, že káva chutná nejúplněji mezi druhým a čtvrtým týdnem od pražení. My se prostě tohoto pravidla držíme. Zároveň si káva zachovává své plné vlastnosti po dobu několika měsíců od pražení, její dlouhodobé uchování na pultu obchodu rok a déle způsobuje degradaci chuti.Každé balení opouští naši pražírnu v Bełżycích s datem hoření na etiketě – abyste si mohli vědomě naplánovat svůj kávový rituál.Vítejte v Blue Orca Coffee. Zveme vás na cestu.Káva zrnková 1 kg BRAZILLIANA AVE - MultiOrigin edition

balení: 1 kg

typ: káva káva

druh: Arabica & Robusta blend (80:20)

Aroma: 3/5

kyselost: 1/5

stupeň vyhoření: 3/5

Káva zrnková 1 kg DOPPIO CREMA & AROMA

Arabica % Robusta – blend – Čerstvě pražená

balení: 1 kg

typ: káva káva

druh: ARABICA & ROBUSTA (80:20)

Aroma: 3,5/5

kyselost: 1/5

stupeň vyhoření: 3/5

INFORMACE O KÁVĚ

• Druh: Arabica&Robusta (80:20)

• Metoda získávání: za mokra

• Výška pěstování: 800 – 1350 m n. m.

• Doporučené metody vaření:

tlakový kávovar

překapávač, drip apod.

kávovar

francouzská příprava

Káva s mimořádně bohatou a zároveň jemnou chutí se skvěle hodí pro jakoukoli metodu přípravy, ať už jako ranní espresso, rychlý přeliv nebo odpolední cappuccinoINFORMACE O KÁVĚ

• Země původu: blend

• Druh: ARABICA&ROBUSTA

• Sklizeň: květen–srpen

• Metoda získávání: za mokra

• Doporučené metody vaření:

tlakové metody

převodové metody

Chuťové tóny a charakteristika

• Profil hoření: střední

• Chuťové tóny: vlašské ořechy, čokoláda, rozinky

• Aroma: oříškově-čokoládová s jemným nádechem hořkosti

• Tělo/tělo: střední+

• Kyselost: nízká

Naše káva není aromatizovaná a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho způsobu zpracování a jsou výsledkem procesu pražení, který má zdůraznit přirozené vlastnosti dané kávy.

Díky tomu jsou ideální pro jakoukoli metodu vařeníChuťové tóny a charakteristiky

• Profil pražení: střední

• Chuťové tóny : kakao, ořechy, karamel

• Aroma: oříškové

• Tělo : střední

• Kyselost: nízká

Naše káva není ochucená a popsané kávové chuťové tóny jsou výsledkem původu zrn, jejich způsobu zpracování a procesu pražení, jehož cílem je zdůraznit přirozené vlastnosti kávy.

Díky tomu jsou ideální pro jakoukoli metodu vaření.Obal má význam

Naše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma.

Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím vypálení.

Během procesu pražení kávy vzniká CO2, proto je ventil a obal tak důležité. Stojí za zmínku, že správné odplynění kávy je přibližně 10-14 dní, proto doporučujeme přípravu naší kávy od 10. dne od data pražení

Uzavírání Pocket Zip – horní část obalu zůstává svařená, otevíráme ji roztržením struny

Naše obaly jsou vyráběny pouze pro nás na základě našeho projektu, i když můžete vidět podobné, věnujte pozornost jejich tloušťce a počtu vrstev – dbáme na to, aby káva měla dobré podmínky skladování

Co ovlivňuje chuť kávy:

FARMA (země, botanická odrůda, způsob zpracování kávy apod.),

PRAŽÍRNA (způsob pražení kávy)

PÁŘENÍ (způsob a tloušťka mletí, množství vody, kvalita vody atd.)

NAŠE PRAŽENÍ:

Naše kávy jsou pražené středně – podle standardu SCA – což znamená, že