Káva zrna 1 kg Italiana Bellagio Espresso Roast. Kávová Káva 1 kg do espresso kávovaru
Zveme vás do nevšedního světa Blue Orca Coffee , kde se vášeň setkává s nejvyšší kvalitou. Naše káva není jen nápoj, je to skutečný příběh chutí, který byste si neměli nechat ujít. Objevte naši pražírnu, místo, kde je každé zrno pečlivě praženo, abychom vám poskytli jedinečný chuťových zážitek. Pokud jste připraveni vydat se na cestu jedinečným světem vůní a aromatických dobrodružství, naše káva je pro vás ta pravá. Nechte se Blue Orca Coffee stát vaším průvodcem k nejkvalitnějším kávám, které vám poskytnou nezapomenutelné chvíle potěšení a inspirace. V Blue Orca Coffee používáme pouze kávová zrna speciální kvality s hodnotou SCA nad 82.
V Blue Orca Coffee nám záleží na čerstvosti vaší kávy . Zasíláme pouze kávy pražené až 7 DNÍ před vaší objednávkou, obvykle 24–72 hodin – zaručujeme vám nezapomenutelný chuťový zážitek s každým douškem.ITALIANA BELLAGIO Espresso Roast –- je to opravdový klenot pro milovníky kávy, zejména ty, kteří upřednostňují přípravu v tlakových metodách. Je to skvělá volba pro znalce, kteří oceňují hloubku a výraznost kávy a zároveň stále mají přirozenou chuť kávy, která je zbavena nadměrné hořkosti vyplývající z příliš tmavého pražení.Vyberte si ITALIANA BELLAGIO Espresso Roast a nechte se unést pravým italským kávovým zážitkem!V Blue Orca Coffee oceňujeme přírodní charakter kávy, proto jsou naše zrna pražena v průměrné míře podle standard SCA, při zachování jejich autentické chuti, v závislosti na zemi původu, způsobu zpracování, botanické odrůdě, výšce apod.Naopak v mixu Italiana – naše zrna byla vypálena o něco tmavší – je to stupeň – střední+. Díky tomu zrna zůstávají stále suchá a matná, ale mají o něco tmavší hnědou barvu. Uzavřel veškerou svou jedinečnost uvnitř. Díky tomuto přístupu se vyhýbáme hořkosti a akrylamidu na povrchu zrn, díky čemuž je naše káva mimořádně jemná a plná přírodních vůní.Scott Rao – právě on společně s našimi roastery dohlíží na kvalitu našich výpalků. Scott Rao je legendou světa kávy, která je považována za největší světovou autoritu jak při pražení kávy, tak při její přípravě.Kombinace znalostí, každodenního úsilí o dokonalost a vášně zajišťuje dokonalou chuť v každém šálku.Káva zrnková 1 kg ITALIANA BELLAGIOArabica & Robusta blendbalení: 1 kgtyp: káva kávadruh: Arabica a Robusta (80:20)Aroma: 3,5/5kyselost: 1/5stupeň vyhoření: 3,5/5INFORMACE O KÁVĚ• Země původu: směs Arabica a robusta• Druh: Arabica a RobustaDoporučené metody vaření:Tlakové metodyexpresykávovarfrancouzská lisovnaMůže být přirozeně používána ve všech ostatních metodách vaření, ale tlakové metody jsou pro Italianu tím nejlepším místemChuťové tóny a charakteristika• Profil hoření: střední+• Chuťové tóny: Tmavá čokoláda, karamel, vlašské ořechy• Aroma: čokoládovo-oříškové• Tělo/tělo: plné• Kyselost: nízkáNaše káva není aromatizovaná a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho způsobu zpracování a jsou výsledkem procesu pražení, který má zdůraznit přirozené vlastnosti dané kávy.Díky tomu je vhodný pro použití v kávovarech.Obal má význam
Naše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma.
Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím vypálení.
Během procesu pražení kávy vzniká CO2, proto je ventil a obal tak důležité. Stojí za zmínku, že správné odplynění kávy je přibližně 10-14 dní, proto doporučujeme přípravu naší kávy od 10. dne od data pražení
Uzavírání Pocket Zip – horní část obalu zůstává svařená, otevíráme ji roztržením struny
Naše obaly jsou vyráběny pouze pro nás na základě našeho projektu, i když můžete vidět podobné, věnujte pozornost jejich tloušťce a počtu vrstev – dbáme na to, aby káva měla dobré podmínky skladování
Co ovlivňuje chuť kávy:
FARMA (země, botanická odrůda, způsob zpracování kávy apod.),
PRAŽÍRNA (způsob pražení kávy)
PÁŘENÍ (způsob a tloušťka mletí, množství vody, kvalita vody atd.)
NAŠE PRAŽENÍ:
Italiana Bellagio - je pražení STŘEDNÍ + – podle standardu SCA – což znamená, že zrna v balení budou zcela suchá a matná a tmavě hnědá.
Cílem je uzamknout všechny oleje v kávovém zrnku, aby odrážely vlastnosti charakteristické pro daný druh kávy. Stále to není tmavé pražení.
Koupit