Káva zrnková 1 kg Pura Vida 100% Arabica Čerstvě Pražená Blue Orca Coffe

Káva zrnková 1 kg Pura Vida káva zrnková je ideální pro kávovary a pro jiné metody vařeníVítejte ve světě, kde každé zrnko má svůj vlastní příběh. V Blue Orca Coffee pražíme výhradně kávy v kvalitě Specialty – ohodnocené nad 80 bodů na stupnici SCA – protože věříme, že si zasloužíte nejlepší šálek kávy.Naše pražírna je místem, kde se řemeslo setkává s přesností. Každá partie je vytvořena s ohledem na jedno: abyste rozdíl pocítili už při prvním doušku. Ovocné tóny Etiopie, čokoládová hloubka Brazílie, květinový charakter Kolumbie – to nejsou prázdná slova, jsou to konkrétní chuťové profily, které extrahujeme ze zrna díky přesnému výběru profilu pražení.Čerstvost, která má smyslKávu posíláme v optimálním chuťovém okně – do 30 dnů od pražení, zpravidla je to několik dní od pražení. Pamatujeme na to, zrno potřebuje čas, aby se „uklidnilo“ – uvolní přebytek CO₂ a rozvine plnou vůni. Nejlepší baristé světa vědí, že káva chutná nejúplněji mezi druhým a čtvrtým týdnem od pražení. My se prostě tohoto pravidla držíme. Zároveň si káva zachovává své plné vlastnosti po dobu několika měsíců od pražení, její dlouhodobé uchování na pultu obchodu rok a déle způsobuje degradaci chuti.Každé balení opouští naši pražírnu v Bełżycích s datem hoření na etiketě – abyste si mohli vědomě naplánovat svůj kávový rituál.Vítejte v Blue Orca Coffee. Zveme vás na cestu.Kromě naší standardní nabídky vám chceme jednou za čas nabídnout něco velmi překvapivého,něco, co se objevuje v naší nabídce, ale bohužel se nám podařilo koupit příliš málo zrna,aby s námi byla poskytnuta káva natrvalo,ale zároveň je tak dobrá, že se s vámi musíme podělit o to, co se nám podařilo získat,a nás to okouzlilo... přesně takovou kávou je Pura Vida....

Káva zrnková 1 kg PURA VIDA Arabica 100% - Čerstvě pražená

Bodování SCA: 82,5 bodů

balení: 1 kg

typ: káva káva

druh: ARABICA 100%

Aroma: 4/5

kyselost: 1/5

stupeň vyhoření: 3/5

INFORMACE O KÁVĚ• Druh: ARABICA 100%• Botanická odrůda: Bourbon, Yellow Catuaí, Catura• Sklizeň: květen–srpen• Metoda získávání: za mokra• Výška pěstování: 800 – 1450 m n. m.• Doporučené metody vaření:tlakové metody,alternativní metody, převodyChuťové tóny a charakteristika• Profil hoření: střední• Chuťové tóny: makadamové ořechy, mango• Aroma: sladké• Tělo/tělo: střední• Kyselost: nízkáNaše káva není aromatizovaná a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho způsobu zpracování a jsou výsledkem procesu pražení, který má zdůraznit přirozené vlastnosti dané kávy.Díky tomu jsou ideální pro jakoukoli metodu vaření