Káva Zrnková 1 kg Kostarika Natural 100% Arabica SPECIALITY Čerstvě praženáKostarika Coto Brus Klasika metody NaturalSeznamte se s Kostarikou Coto Brus, kávou třídy Speciality, která je esencí tradičního přístupu k zpracování zrna. Je to nabídka pro ty, kteří hledají čistou, přirozenou sladkost v kávě, získanou přímo z ovoce díky trpělivému sušení na kostarickém slunci.Proč si vybrat metodu Natural?Sladkost přímo z přírody: Zpracování Natural spočívá v sušení celých plodů kávovníku spolu s dužinou. Díky tomu zrno absorbuje maximum cukrů, což přináší výraznou notu sladkého ořechu a zralé třešně.Tradiční sušení: Zrna zrají na tzv. „afrických stolů“, kde slunce přirozeně koncentruje jejich aroma. Jedná se o pomalý proces, který dodává kávě intenzivní a pestrou chuť bez stínu umělosti.Kvalita Speciality a ekologie: Zrna pocházejí z ekologicky šetrných plodin, kde se používá výhradně přírodní kompost. Každé zrno je ručně vybíráno, což eliminuje hořkost a zaručuje luxusní standard v každém šálku.Jedná se o káva, která zaujme svou univerzálností – její sladko-oříškový profil ji činí vynikající jak jako intenzivní dezertní espresso, tak jako jemná káva káva z překapávače.✅SPECIFIKACE ZRNAZemě: KostarikaRegion: Coto BrusOdrůda: 100% Arabica (speciality)Zpracování: Přírodní (sušeno na slunci)Výška plodin: 1000 – 1200 m n. m.Hmotnost: 1000 g☕ SENZORICKÝ PROFILChuťové tóny: Sladký ořech + Třešeň + OvoceStupeň pražení: Střední (3/5)Kyselost: ● ● ○ ○ ○ (Lehká / Ovocná)Intenzita: ● ● ● ● ○ (Výrazná)Tělo: ● ● ○ ○ ○ (Lehké a dezertní)✅ Proč je Kostarika Natural výjimečnou volbou?Proces Natural: Jedná se o nejpůvodnější metodu zpracování, při které se celé plody kávovníku suší na slunci. Díky tomu zrno „nasákne“ sladkostí z dužiny, což plodí výrazný nádech sladkého ořechu a zralé třešně.100% ekologické pěstování: Naše plantáž v regionu Coto Brus neuznává chemii. Používáme výhradně přírodní kompost z rostlin a cascary, díky čemuž je káva bez umělých přísad, zdravá a plná minerálů.Tradiční sušení na slunci: Zrna zrají na tzv. afrických stolů až po dobu 12 týdnů. Díky pomalému procesu sušení se přirozeně uvolňují hluboké chuťové nuance a káva se stává mimořádně různorodou a intenzivní.Záruka čerstvosti a kvality: Každá šarže je vybírána ručně, bez použití strojů. Káva k vám přichází přímo z plantáže a je chráněna ve speciálních sáčcích, které ji chrání před ztrátou aroma před vypálením v naší peci.▶ Prémiové balení, vaše Káva pod plnou ochranouNaše balíčky nejsou jen estetickým designem, ale také pokročilou technologií, která vytváří ochrannou bariéru pro vaše zrna:▶ UV bariéra (ochrana před světlem): Obal je vyroben z materiálů zcela nepropouštějících světlo. Sluneční paprsky jsou nepřítelem jedničky svěžesti, náš balíček účinně blokuje UV záření, zabraňuje oxidaci cenných aromatických olejů a ztrátě chuti.▶ Jednosměrný ventil: Umožňuje kávě „dýchat“ a přirozeně odplyňovat po vypálení a zároveň úplně blokuje přístup kyslíku dovnitř. Díky tomu zůstávají zrna živá a aromatická mnohem déle.▶ Řetězové zavírání (ZIP): Zapomeňte na přesypávání kávy do sklenic. Opakovaně Použitelné, vzduchotěsné uzavření umožňuje zachovat čerstvost po každém otevření, takže poslední šálek chutná stejně perfektně jako ten první.Proces kouřeníV Mott Coffee je proces pražení precizním učením. Využíváme zkušenosti našich roasterů k extrahování jedinečného chuťového profilu z každého zrna.Technologie Opti Roast: Používáme moderní mikroprocesorově řízené pece. Systém senzorů monitoruje parametry výpalu v reálném čase, což zaručuje ideální opakovatelnost chuti.Malé šarže: Kávu nekouříme do zásoby. Každý výpal se provádí v malých množstvích, což umožňuje plnou kontrolu kvality a dodání maximální čerstvosti.Individuální profily: Stupeň pražení volíme pro každý druh zvlášť s ohledem na jeho původ a hustotu zrna.✅Použití a doporučené metody vařeníTlakový kávovar / Kávovar: Nejlépe extrahuje základní sladkost kávy. Získáte husté espresso s medovým profilem a čokoládovou tělo, které dokonale ladí s mlékem.Přelivové metody (Drip, Chemex): Umožňují uvolnění jemné, ovocné kyselosti. Při této metodě zřejmě pocítíte lehkost a čistotu charakteristickou pro zrna třídy Speciality.Aeropress: Univerzální metoda, která
Koupit