Káva ZELENÁ nepražená ETIOPIE 1 kgVELKÉ BALENÍ--------------------------------------------------------------------------------káva pocházející ze srdce Afriky Etiopie Djimmah je nabídkou pro milovníky čisté, klasické chuti. Pěstuje se na plantážích Phucsinh v Etiopii v nadmořské výšce od 1000 do 2100 m n. m. a čerpá z výjimečných klimatických podmínek regionu, které jí dodávají charakteristický chuťový profil.Odrůda Djimmah je známá svou harmonií a čistotou nálevu. Zrna byla podrobena zpracování wet polished, tedy pečlivému mytí a leštění, což dále zdůrazňuje jejich jasnost v šálku. Výsledkem je káva s vyrovnanou, jemnou chutí.Zajímavý fakt:Etiopie je považována za kolébku kávy – podle legend právě zde pastýř jménem Kaldi objevil povzbuzující vlastnosti zrn a pozoroval své oživené kozy po jejich snězení.Nálev z celých zrn zelené kávyOdměřte cca. 10–15 g zelené kávy na 200–250 ml vody.Zrna lehce rozdrťte (např. paličkou) – to umožní uvolnit aroma.Zalijte horkou vodou o teplotě ok. 90–95 °C .Pářte pod pokličkou 10 až 15 minut.Přeceďte a podávejte.Nálev z mleté zelené kávyZrna mele hrubě (podobně jako u French Pressu).Nasypte 1 až 2 lžíce do hrnku nebo džbánu.Zalijte horkou vodou (90–95 °C).Pařte 4–5 minut za občasného míchání.Přeceďte nebo počkejte, až fusy opadnou.Zelená káva má jemnější chuť než černá – je jemná, lehce travnatá a má jemnou kyselost. Nemá žádné pražené tóny a její aroma je více podobné obilným nálevům nebo zelenému čaji.Země původu suroviny: EtiopieDistributor: SkworcuČistá hmotnost: 1000 gramůInformace o alergenech:V areálu výrobního závodu se používají arašídy a jiné ořechy, sója, sezam a hořčice, obiloviny obsahující lepek, výrobky obsahující oxid siřičitý, laktózu, vejce a celer.
Koupit