Pokud hledáte kávu pro znalce – s výraznou, ale příjemnou kyselostí, středním tělem a harmonickou sladkostí – Colombia Supremo bude trefou do černého.
Chuťový profil:
červený rybízbrusinkykaramelkakao
Původ a botanické odrůdy: Kolumbie, Antioquia
Odrůda zrn: 100% Arabica (Bourbon, Typica)
Opracování: Odpulpováno a umyto
Metoda přípravy: Káva, Frenchpress, automatický kávovar a všechny ostatní
⚫⚫⚪⚪⚪⚪ 2/6 – střední (City) Stupeň pražení
⚫⚫⚫⚪⚪⚪ 3/6 – průměrná výkonnost
⚫⚫⚫⚫⚪⚪ 4/6 – středně kyselá kyselostPokročilá technologie pražení kávy v naší pražírně
V naší pražírně kombinujeme moderní technologie, řemeslný přístup a autorské recepty pražení, abychom z zrn vytěžili maximální hloubku chuti a vůně.
Datum hoření = datum na obalu
Na našich obalech uvádíme skutečné datum pražení, nikoli pozdější datum balení dříve pražené kávy. Díky tomu máte jistotu, že káva, kterou získáte, je čerstvá, aromatická a v optimálním okamžiku ke konzumaci.
Okamžité balení čerstvě pražené kávy
Bezprostředně po ukončení pražení, když je káva ještě teplá a plná přírodních olejů, se okamžitě dostane do balicího stroje. V kombinaci se švýcarským jednosměrným ventilem WICOVALVE to umožňuje:
Účinně odvádět CO₂Chraňte kávu před přístupem kyslíkuZachovejte původní aroma kávy po delší dobuKolumbijská Colombia Supremo je klasika světového renomé – v tomto vydání z oblasti Antioquia jako monoodrůdová káva ze zralých zrn.
Označení „Supremo“ se vztahuje především na větší velikost zrn (17 až 20), což se často promítá do rovnoměrného výpalu a čistého profilu šálku.
Navíc káva získala 85 bodů v hodnocení Q-Grader, což potvrzuje vysokou kvalitu.
V chuti dominují červený rybíz a brusinky, které dodávají nálevu svěžest, živost a přirozenou sladkost.
Dále se objevuje karamel a ve vůni je jasně vyznačeno kakao s sotva uchopitelnou ořechovou notou.
Kyselost je střední a ovocná a body příjemně střední, díky čemuž je káva vhodná jak pro každodenní použití, tak i tehdy, když chcete „něco lepšího“.Proč jsou naše obaly výjimečné?
Naše káva přichází k vám v obalech nejvyšší kvality, vytvořených ve spolupráci se světovým lídrem – společností Amcor. To je zárukou čerstvosti, vůně a plné chuti v každém šálku.Nejvyšší čistota a ochrana aroma Speciální vícevrstvá struktura fólie chrání kávu před světlem, vlhkostí a ztrátou aroma, takže si její přirozenou chuť můžete užívat mnohem déle.ventil WICOVALVE – záruka čerstvosti, jednostranný přetlakový ventil umožňuje kávě „dýchat“ a zároveň chrání před přístupem vzduchuDíky tomu si čerstvě pražená zrna zachovávají své plné aroma i po otevření.Prémiová technologie – zajišťuje neměnnou kvalitu výrobku až po dobu 2 let od data hoření.☕ Způsoby přípravy kávy
Káva v zrnech Die Welt Kaffee Colombia Supremo
Káva z Kolumbie (Antioquia) voní kakaem a karamelovou sladkostí a v pozadí je zřetelně cítit červené ovoce. Má střední tělo a šťavnatou, středně kyselou strukturu, proto je velmi univerzální při vaření.
Automatický kávovar: Dává vyvážený šálek s karamelovo-kakaovou vůní a příjemnou ovocnou svěžestí (rybíz, brusinky). Chuť je stejná, středně intenzivní a s čistým finišem.
Filtr (V60 / drip / Chemex): Metody přelévání krásně zdůrazňují ovoce – rybíz a brusinky jsou šťavnatější a karamel zavírá celek měkkou sladkostí. Ideální, pokud máte rádi čirý, elegantní nálev.French Press: Vyzdvihuje hladší texturu a „kulatější“ tělo. Kakao a karamel se stávají silněji vnímatelnými a ovocnost zůstává jako svěží, mírně trpký akcent.
Pozostałe metody (kávovar Moka / Aeropress / espresso baňkové / cold brew):
Moka: více kakaa a karamelu, ovoce jako výrazný kontrapunkt.Aeropress: dobrá kontrola rovnováhy – můžete posílit sladkost nebo zvýšit ovocnou svěžest.Espresso: ovocné, čerstvé espresso s kakaovým pozadím; nejlépe pro fanoušky moderního profilu.Coldbrew: jemnější kyselost, výraznější sladkost karamelu a čisté ovocné zakončení.
Koupit