Peru Tunki Organic Speciality 500 gČerstvě pražená káva Peru Tunki Organic SpecialityPlantátor: Raul MamaniZemědělská farma: Raul Mamani, MamaniRegion:San Pedro de Putina PuncoVýška pěstování: 1600 m – 1800 m n. m.Odrůda: Caturra, CatimorTyp zpracování: mokréSklizeň: hlavní duben-říjen, druhý září-únorStupeň hoření: středníDatum pražení: Káva se praží průběžně, zpravidla 2-3 dní a maximálně 10 dní zpětně od data objednávkyNázev oceňované organické kávy Peru Tunki pochází z místního druhu ptactva, vyskytujícího se v peruánských Andách a běžně nazývaného „kohoutkem ze skal“. Oblast pěstování Punco se nachází v jihovýchodní části Peru, na hranici s Bolívií v nadmořské výšce cca 1700m n.p.m.. Plantáže se nacházejí v Andské džungli, severně od jezera Titicaca, u vchodu do Národní rezervace Tambopata.Tato jedinečná peruánská káva je pěstována udržitelným způsobem a je podrobena zpracování bez použití pesticidů a jiných chemických sloučenin. Výnosy se sklízejí ručně a k opracování se používá pramenitá voda.V bodování SCAA dosáhla úrovně 86 bodů díky intenzitě chuti s bohatým tělem a jemnou citrusovou kyselostí. Charakterizuje ji jedinečná květinová vůně s vyváženou sladkou čokoládou, kde jsou jemně cítit bobule a tóny.Káva Peru Tunki je v současnosti zařazena mezi nejlepší a nejlépe hodnocené organické kávy na světě a je mnohonásobnou medailistkou:Nejlepší káva Peru, Expo Cafe Peru v letech 2015, 2013, 2012, 2011, 2009, 2007 a 2005.Druhé místo mezi 51 kávami z celého světa v Cupping Quality 2012 Rainforest Alliance.První místo mezi 45 kávami světa v Cupping Quality 2011 Rainforest AllianceVyhrála 2010 Roasters Guild – Specialty Coffee Association of America SCAA Coffee of the Year.Peruánská Tunki Specialty Green káva před procesem praženíKáva vypálená, vysypaná do chladicí mísyČerstvě pražená káva Peru Tunki SpecialityIlustrační balení kávy – balení s ventilkem a strunouKávu standardně balíme do obalů s ventilem a se strunou, abychom nemuseli hledat spony pro uzavření otevřeného obalu, za příplatek (v rámci možnosti ZABALENÍ JAKO DÁREK) kávu balíme do dalších jutových sáčků.Existuje také možnost vyrobit personalizované obaly.
Koupit