Káva speciality Costa Rica Diversa Tres Rios Rume Sudan 200 g

Výjimečná káva speciality z legendární farmy Coffea Diversa v regionu Tres Ríos. Odrůda Rume Sudan zaujme elegantním, medově-ovocným charakterem a mimořádnou hloubkou vůně.

V šálku dominují tóny lesního medu budující sametovou sladkost a hladké tělo. Šťavnaté brusinky přinášejí svěžest a ovocnou energii a bylinný finiš s jemným nádechem tymiánu dodává celku jedinečnou čistotu a charakter.

Je to káva pro ty, kteří hledají nevšední chuťových zážitky a jedinečné botanické odrůdy.

☕ Costa Rica Diversa Tres Rios Rume Sudan – Specialty Coffee 87 SCA

🍯 Chuťový profil:

Lesní med • Brusinky • Tymián

📍 Původ: Kostarika

🌎 Region: Tres Ríos – Centrální údolí

🌱 Farma: Coffea Diversa

👨 🌾 Farmář: Gonzalo Hernandez

☕ Druh: 100% arabica

🧬 Odrůda: Rumunský Súdán

🔥 Stupeň pražení: Jasný

🍯 Obrábění: Honey

⛰ Výška plodin: 1200 – 1350 m n. m.

🏆 Bodování SCA: 87 bodů

━━━━━━━━━━━━━━━

💡 Doporučené metody vaření:

✔ Drip / převod

✔ Aeropress

✔ Francouzský tisk

Jasné pražení umožňuje plně vyniknout komplexnímu chuťovému profilu a jedinečnému charakteru této odrůdy.

⭐ Proč to stojí za to?

✅ Káva prémiové kvality

✅ Unikátní odrůda Rume Sudan

✅ Sladko-ovocný profil s bylinným finišem

✅ Pečlivé zpracování Honey

✅ Vysoká bodovací hodnota SCA – 87 bodů

Ideální pro milovníky překapávané kávy a objevování jedinečných mikroletů specialty coffee.

Tres Ríos je známý svými úrodnými, sopečnými půdami a vysokou polohou, která podporuje volné zrání plodů kávovníku. Díky tomu zrna rozvíjejí větší složitost, čistotu chuti a elegantní strukturu v šálku.

Zpracování Honey zdůrazňuje medovou sladkost a hladkou texturu a chuťový profil kombinuje tóny lesního medu, šťavnatých brusinek a bylinného tymiánu. Celek je sladký, svěží a velmi harmonický.

Čerstvě pražená káva Ingagi Coffee pro koho?

✅milovali espresso,

✅profesionální baristé,

✅domácí baristé,

✅ příznivců nekompromisní kvality,

✅hledači nových vůní a chutí,

✅ nadšenci zajímavých odrůd, moderního a inovativního zpracování kávového zrna,

✅ všichni, kteří rádi experimentují s alternativními metodami vaření,

✅ kaváren sázejících na vysokou kvalitu výrobků, které nabízí,

Jaké kávy mohu uvařit ze zrn Ingagi Coffee?

Naše čerstvě pražená zrna jsou vynikající pro přípravu espressa a kávy na jeho bázi – americano a mléčných káv: cappuccino, cafe latte, caffè mocha.

Máme také širokou nabídku světle pražených zrn vynikajících pro přípravu kávy z překapávané kávy.

Jak připravit kávu Ingagi Coffee?

Naše kávy lze připravovat všemi metodami přípravy. Je třeba zvolit vhodný druh zrna. V závislosti na stupni pražení zrn a hrubosti mletí lze naše kávy vařit:

Tmavé a střední pražení zrna:

✅v tlakových a baňkových kávovarech,

✅v kávovarech,

✅přímo v šálku zalijte mletou kávu vodou o teplotě 85 – 91 °C.

Střední a jasné pražení zrna je vynikající pro vaření alternativními metodami:

✅drip/ převod

✅ aeropress

✅ tyglík (káva)

Stupně pražení kávy Ingagi Coffee.

1 Jasně. Ideální pro alternativní metody vaření.

2 Průměry. Ideální pro překapávání a kávovar.

3 Tmavé. Ideální pro tlakové kávovary a kávovary.

Jaký stupeň pražení kávy zvolit pro espresso?

Pro přípravu espressa je nejlepší zvolit kávu tmavě a středně praženou. Jasně pražená zrna se vyznačují vysokou kyselostí, což u espressa není žádoucí. Středně pražená káva se vyznačuje vynikající rovnováhou mezi sladkostí a tóny charakteristickými pro danou odrůdu. Naopak tmavě pražená káva je bohatstvím tónů tmavé čokolády, ořechů a karamelu, zbavených kyselosti.

Stupně mletí kávy Ingagi Coffee:

1 Jemně pro automatický tlakový kávovar.

2 Jemně do kávovaru.

3 středně jemné pro vaření v aeropressu.

4 Průměrně pro vaření v Drip/přelivu.

5 tisíc pro vaření ve frénovém tlaku.

Jaký stupeň mletí kávy zvolit pro přípravu espressa?

Obecně platí pravidlo, že čím kratší káva bude mít kontakt s vodou, tím jemněji by měla být mletá. Kávu pod espresso umeleme jemně, ale ne na pudr. Pod prsty by měla být cítit drobná zrnka kávy. Díky takto namleté kávě se v baňce kávovaru vytvoří správný tlak a voda bude rovnoměrně pronikat přes mleté zrno.

Důvody, proč je káva Ingagi Coffee dobrá?

✅Nabízíme vybrané kávy odrůdy Arabica s doloženým zdrojem jejich původu.

✅Dovážíme zrna z celého světa, mj. z Afriky, Asie, Střední Ameriky a Jižní