Káva Peru Nízkodráždivá 1kg zrnková 100% Arabika Specialty Geisha

Seznamte se s týmem, který se stará o váš každodenní rituál!

V Derba Coffee věříme, že za chutí každého šálku stojí lidé. Jsme sehraný tým nadšenců, kteří každý den dbají na to, aby proces vypalování byl opakovatelný a zrna se k vám dostala čerstvá a plná vůně. Nákupem u nás podporujete polskou manufakturu, ve které klademe kvalitu vždy na první místo.Svěžest, kterou pocítíte okamžitě

Jako Head Roaster osobně dohlížím na proces vypalování každé šarže zrna. Náš výrobní proces je založen na:

Tradiční řemeslné vypalování:Používáme bubnové pece, které umožňují extrahovat plné aroma bez nadměrné hořkosti.

Plná kontrola kvality: Každá šarže je kontrolována, abyste získali produkt s opakovatelným, vysokým standardem.

Vášeň pro detail: Správný výběr teploty a doby hoření je tajemstvím chuti, kterou si oblíbily tisíce našich zákazníků.Myslíte si, že váš žaludek nemá rád kávu? Dokážeme vám, že je to jinak!

Pokud po každém šálku cítíte pálení žáhy, bolest břicha nebo nepohodlí – kávu se nevzdávejte. Vzdejte se dráždivých látek, které v ní sedí.

V Derba Coffee děláme něco, co 99% výrobců nedělá. Než se naše zrno dostane do pece, podrobíme ho vysokotlaké parní kúře, která vosky doslova smývá a neutralizuje kyselost na nulu. Navíc díky speciálnímu tmavému hoření aktivujeme přírodní sloučeniny blokující produkci žaludečních kyselin.

Efekt? Čistá, silná káva, která je tak jemná, že ji mohou pít i lidé s citlivým trávicím systémem.

Sjeďte níže a uvidíte, jak se věda setkává s řemeslem, abyste získali radost z pití kávy!DERBA COFFEE Peru Geisha je exkluzivní káva třídy Specialty pocházející z vysokohorských plantáží Peru, kde ideální klima, úrodná sopečná půda a ruční výběr zrn vytvářejí kávu s mimořádně čistým a elegantním chuťovým profilem.

Odrůda Geisha je považována za jednu z nejluxusnějších a nejuznávanějších odrůd kávy na světě. Její jedinečný charakter zaujme jemnou květinovitostí, jemnou sladkostí a mimořádně bohatou vůní.

Je to káva vytvořená pro opravdové znalce.Charakteristika kávyPůvod: PeruRegion: Cajamarca, Jaen/ Plantator: Wilder Garcia/Farma: Finca EcologicaOpracování: WashedOdrůda: GeishaVýška pěstování: 1800 – 2100 m n. m.Typ: 100% ArabicaHmotnost: 1 kgStupeň pražení: 4/5Intenzita: 3/5Kyselost: 1/5Jednotný původ Peru – jeden původ, kontrolovaná kvalitaČerstvě pražená v malých dávkáchŠetrná k žaludku – kávaBohatá vůně a výjimečná sladkostIdeální pro kávovary, drip, chemex a alternativní metodyChuťové tóny:JasmínMedBroskevBergamotkaZelený čajŘemeslné pražení – svěžest a plná vůněDERBA COFFEE je vypalována řemeslnou metodou v malých sériích, díky čemuž si každý balíček zachovává:svěžestpřírodní aromatické olejeplnou chuťProces pražení byl zvolen tak, aby z zrn Geisha vytěžil jejich nejušlechtilejší chuťové tóny.Káva je šetrná k žaludkuDíky vhodnému procesu zpracování a pečlivě vybranému profilu pražení je káva:šetrnější k trávicímu systémuméně agresivní pro žaludekpohodlnější při každodenní konzumaciIdeální pro lidi, kteří oceňují vysokou kvalitu a jemnost chuti.Plantace Peru – ideální podmínky pro kávu Specialty

Naše zrna pocházejí z horských oblastí Peru, kde káva dozrává v nadmořských výškách přesahujících 1600 až 2200 m.

Vysoká poloha plantáží způsobuje, že plody kávovníku dozrávají pomaleji, díky čemuž se zrna rozvíjejí:

složitější chuť

větší sladkost

bohatší aroma

přirozená jemnost

Peruánské plantáže jsou známé svým ekologickým přístupem k pěstování a ručními metodami sklizně. Plody kávovníku se sklízejí pouze tehdy, pokud dosáhnou ideální úrovně zralosti.

Právě proto se káva Peru Geisha vyznačuje tak výjimečnou kvalitou a čistotou chuti.Odrůda Geisha – legenda světa kávy

Geisha je jednou z nejexkluzivnějších odrůd Arabiky na světě.

Káva si získala obrovskou popularitu díky mimořádně:

květinovému aroma

přírodní sladkosti

citrusovou svěžest

sametovou strukturou

Zrna Geisha jsou oceňována nejlepšími baristy a získávají nejvyšší hodnocení během světových soutěží v kávách Specialty.

Káva má:

nízká kyselost

jemné tělo

sametovou strukturu

dlouhá, příjemná dochuť

Je to káva, ale zároveň mimořádně aromatická káva.Ideální pro různé způsoby vaření

DERBA COFFEE Peru Geisha se skvěle hodí