Káva zrnková Specialty Nicaragua Las Morenitas 1 kgmelasa • pražené arašídy • grapefruit • heřmánekNicaragua Las Morenitas je káva z regionu Jinotega v severní Nikaragui, vyráběná na farmě Victora Robela v rámci projektu Las Nubes. Jedná se o káva opracovanou metodou honey, která kombinuje turální sladkost s příjemnou citrusovou svěžestí a velmi čistým profilem.V chuti převládají tóny melasy a pražených fistašek, které dodávají kávě hladkost a příjemné tělo. Grejpfrut přináší svěžest a lehkou citrusovou strukturu a heřmánek se objevuje ve finiši a přináší jemný, bylinně-květinový charakter. Celek je vyvážený, klidný a velmi příjemný při každodenním pití.Balení o hmotnosti 1 kg je dobrou volbou pro lidi, kteří pijí kávu každý den, používají mlýnek a překapávací metody nebo hledají jednu osvědčenou kávu pro domácnost, kancelář nebo gastronomii.Jak chutná tato káva?Nicaragua Las Morenitas je káva se sladkým, lehce citrusovým charakterem a velmi příjemným bylinným finišem. V chuti se v popředí objevuje sladkost melasy a nádech pražených fistašek, které dodávají kávě hladkost, lehkou krémovitost a příjemné tělo. Tato sladkost není těžká – spíše měkká a přirozená.Díky zpracování káva má více přirozené sladkosti a hladkosti, ale stále si zachovává čistý a uspořádaný profil. Jedná se o káva kávu, která se dobře hodí jako každodenní překapávání.Senzorický profil:melasa – hluboká, karamelová sladkost a hladkostpražené arašídy – ořechové tóny a krémové tělograpefruit – citrusová svěžest a lehká stravitelnostheřmánek – jemný bylinkově-květinový finišVšechny chuťové tóny jsou přirozené a vyplývají z původu kávy, výšky pěstování a zpracování honey. Káva není aromatizovaná – jedná se pouze o přirozený chuťový profil zrn.Proč si vybrat Nicaragua Las Morenitas?zpracování honey – přirozená sladkost a hladké tělokáva z farmy Las Morenitas (projekt Las Nubes, Nikaragua)chuťový profil: melasa • pražené arašídy • grapefruit • heřmánekkáva je vyvážená a velmi opilá – ideální pro každodenní použitívynikající pro drip, chemex, aeropress, překapávač a cold brew100% Arabica Specialty z konkrétní farmy a regionučerstvě pražená ve Varšavěbalení s ventilem a strunovým uzávěrempřírodní chuťové tóny – bez aromatických látekJak uvařit tuto kávu v dripu (V60 / Kalita)?Nicaragua Las Morenitas se nejlépe osvědčuje při převodových metodách. Drip umožňuje vyniknout její přirozené sladkosti, tóny melasy a ořechů, citrusové svěžesti a jemnému, čistému finiši.Startovací předpis:káva: 18 gvoda: 300 mlteplota vody: 93–94 °Cmletí: střední (jako cukr)doba vaření: cca 2:30–3:00 minPopálení krok za krokem:Papírový filtr opláchněte horkou vodou.Nasypte mletou kávu do dripu.Zalijte kávu 40 až 50 ml vody a počkejte 30 sekund (bloom).Poté přilévejte vodu pomalu, nejlépe v 2 až 3 dolévacích vodách, až do 300 ml.Celková doba louhování by měla být přibližně 2:30 až 3:00 minut.Pokud chcete zlepšit chuť:káva vychází příliš kyselá → namelte kávu jemnějikáva vychází hořká → namelte kávu hrubšíkáva vychází příliš lehká → použijte trochu více kávyPři těchto nastaveních by měla být káva sladká, vyvážená a chuťově velmi čistá.Pokud chcete získat mletou kávu, zmiňte se o tom v komentáři k objednávce nebo soukromé zprávě. Níže je uveden tip, jak namlít svou kávu tak, aby nejlépe vyšla zvolenou metodou:
DROBNÉ (espresso)
STŘEDNĚ JEMNÉ (kávovar)
STŘEDNÍ (drip, aeropress, „zálivka“)
STŘEDNĚ TLUSTÉ (chemex, frenchpress)
TLUSTÉ (moccamaster, cold brew)
Pamatujte, že mletí závisí na zvolené metodě a také na efektu, kterého chcete dosáhnout.Proč si vybrat balení o hmotnosti 1 kg?Balení o hmotnosti 1 kg je dobrou volbou pro lidi, kteří pijí kávu každý den, vaří kávu pro několik osob nebo používají mlýnek a metody překapávání každý den. Větší balení představuje nejen pohodlí, ale také ekonomičtější řešení – cena za kilogram je výhodnější než u menších balení.Káva v balení 1 kg se skvěle hodí:pro každodenní pití domado kancelářepro gastronomiipro osoby, které vaří několik káv denněpro lidi, kteří mají mlýnek a melou kávu čerstvěObal má jednosměrný ventil a strunné
Koupit