Při nákupu u nás si vyberete čerstvě praženou kávu ve varšavské pražírně, bez zprostředkovatelů a bez mnohaměsíčního skladování. V JAVA Coffee pracujeme výhradně na 100% arabice, která se vypaluje v malých dávkách, takže každý balíček k vám dorazí ve svůj nejlepší okamžik – maximálně do 7 dnů od vypalování.Právě svěžest je zodpovědná za aroma, čistotu chuti a kvalitu šálku. A právě ona zůstává již léta základem naší filozofie: DOBRÁ KÁVA JE PRO LIDSKÉ SVÁTY®.Mexico Donaldo Ambrosio 500 g – káva speciality pod přeliv 100% ArabicaOřechy • Čokoláda • Tropické ovoceSeznamte se s Mexikem Donaldo Ambrosio 500 g – vysoce kvalitní kávou specialty, vytvořenou pro pravidelné vaření překapávacími metodami. Zrna pocházejí z oblasti Chiapas v Mexiku a byly podrobeny zpracování washed, což se což se promítá do čistého, elegantního a harmonického chuťového profilu.V šálku dominují tóny ostružin, čokolády a tropického ovoce, které tvoří lehký, průzračný a velmi příjemný celek. Jasné pražení zdůrazňuje přirozený charakter zrn a díky tomu se káva skvěle hodí pro V60, Chemex, Aeropress, french press a překapávače.Balení 500 g zrnkové kávy Specialty je dobrou volbou pro lidi, kteří pijí překapávanou kávu pravidelně a chtějí mít vždy po ruce čerstvou, osvědčenou kávu pro každý den – bez ztráty kvality, bez kompromisů, prostě dobrá káva pro každodenní překapávání.Jak chutná tato káva?Mexico Donaldo Ambrosio je káva s čistým, elegantním a harmonickým chuťovým profilem, který se ideálně hodí pro přípravu filtrované kávy. Již od prvního doušku je cítit jemná ovocnost – přirozená, dobře vyvážená a nenásilná.Senzorický profilOstružina – jemná ovocná kyselost a svěžestČokoláda – měkká, přirozená sladkost a vyváženostTropické ovoce – lehkost, šťavnatost a exotické pozadíToto je káva nearomatizovaná. Všechny chuťové tóny pocházejí výhradně z přírody – z regionu pěstování, nadmořské výšky plantáže a metody zpracování washed. Bez přísad, bez aromat, bez zásahů. Pouze čistá chuť kávy specialty – přesně tak, jak to děláme v JAVA.Jak nejlépe uvařit tuto kávu?Mexico Donaldo Ambrosio nejlépe ukazuje svůj charakter v přelivových metodách, kde je důležitá jasnost, elegance a rovnováha chuti. Jedná se o káva, která má ráda precizní a klidné vaření – díky tomu se v šálku objevuje čistý profil a výrazná struktura.Skvěle se hodí pro:V60 – pro zdůraznění ostružinové ovocnosti a svěžestiChemexie – když vám záleží na maximální čistotě a lehkosti nálevuAeropressie – pro kulatější chuť a měkčí těloFrench pressie – pokud hledáte jemnou sladkost a plnější pocit v ústechPřekapávací kávovar (např. Moccamaster – pro opakovatelnou, vyváženou chuť v každodenním životěDoporučujeme přípravu čerstvě mleté kávy v poměru cca 6–6,5 g na 100 ml vody s použitím vody o teplotě 92–96 °C. Jedná se o univerzální výchozí bod, který umožňuje vyniknout přirozenému, čistému charakteru této kávy a jejím jemným chuťové tóny.Pokud chcete získat mletou kávu, zmiňte se o tom v komentáři k objednávce nebo soukromé zprávě. Níže je uveden tip, jak namlít svou kávu tak, aby nejlépe vyšla zvolenou metodou:DROBNÉ (espresso)STŘEDNĚ JEMNÉ (kávovar)STŘEDNÍ (drip, aeropress, „zálivka“)STŘEDNĚ TLUSTÉ (chemex, frenchpress)TLUSTÉ (moccamaster, cold brew)Pamatujte, že mletí závisí na zvolené metodě a také na efektu, kterého chcete dosáhnout.Pro koho je tato káva určena?Je to nabídka pro lidi, kteří hledají kávu specialty s čistým, elegantním profilem, jemnou ovocností a přirozenou sladkostí, ale bez agresivní kyselosti. Pro ty, kteří oceňují rovnováhu, přehlednost a lehkost v šálku.Ideálně poslouží, pokud:vaříte kávu překapávacími metodami nebo překapávačemmáte rádi kávu s výrazným charakterem, ale je to snadné a příjemné při každodenním pitíoceníte čisté chuťové profily a dobrou strukturu nálevuvybíráte si kávu vědomě – bez aromat, bez přísad, s jasným původemJe to velmi dobrá, opilá a příjemná káva pro každý den. Lehká, čistá a dobře vyvážená, hodí se jak pro klidné ranní vaření, tak i pro každodenní přelivový rituál. Je to káva, ke které se chcete vracet – bez únavy chutí, bez nadměrné intenzity, prostě dobrý šálek každý den.Informace o kávěSenzorický profil: Ostružiny, Čokoláda, tropické ovoceZemě: MexikoUmístění: Chiapas, Amatenango de la FronteraVýrobce: SIPROCAFEFarma: Donaldo Ambrosio GarciaOdrůda: Bourbon, GarnicaProces:
Koupit