Káva zrnková Keňa AAKáva v Keni se pěstuje jak na velkých plantážích, tak drobnými zemědělci, kteří dodávají svou úrodu do místních zpracoven. Většina stromů roste v nadmořské výšce od 1200 do 2000 metrů. V Keni nenajdete divoké plantáže – všechny jsou pečlivě ošetřované a kontrolované, což zaručuje vysokou kvalitu zrn.Ačkoli je Keňa tradičně spojována s čajem, její kávová historie sahá až do počátku 20. století, kdy Britové přivezli první sazenice. Po získání nezávislosti v roce 1964 země upravila pravidla pro pěstování a obchod s kávou, což přispělo k jejímu celosvětovému úspěchu.To, co odlišuje keňskou kávu, je ideální kombinace klimatu, úrodných vulkanických půd a vysoké nadmořské výšky. Plantáže se rozprostírají na jih od majestátní hory Keňa až do okolí hlavního města Nairobi. Káva z tohoto regionu zaujme výrazným chuťovým profilem – dominují v ní tóny černého rybízu, červeného jablka a peckového ovoce, které jí dodávají příjemnou, ovocnou sladkost a výraznou kyselost.Popis kávyArabica 100%Chuťový profil: černý rybíz, červené jablko a peckové ovocePůvod: KeňaNadmořská výška pěstování: 1600-1800 m n.m.Stupeň pražení: 4/6Kyselost: 1/6Intenzita chuti: 5/6Zpracování: washed (promytá)Datum pražení: NE STARŠÍ NEŽ 72 hodin od objednávkyChuťový profil je termín používaný k popisu unikátních chuťových vlastností kávy, které vyplývají z jejího původu, způsobu zpracování a metody pražení. Každá káva má svůj vlastní soubor chutí a vůní, které lze objevit při degustaci. Chuťový profil může zahrnovat tóny jako ovocné, květinové, čokoládové, ořechové, kořeněné a mnoho dalších.
Je důležité zdůraznit, že chuťový profil kávy jsou přirozené vlastnosti, které vyplývají z jejího chemického složení a podmínek pěstování. Nejedná se o káva ochucenou ani aromatizovanou, což znamená, že do kávy nejsou přidávány žádné umělé aroma ani příchutě. Všechny popisované chuťové tóny jsou výsledkem přirozených procesů a péče o kvalitu zrna v každé fázi jeho produkce.
Když mluvíme o chuťovém profilu, máme na mysli výjimečné vlastnosti, které činí každou kávu neopakovatelnou. Je to opravdový chuťový zážitek, který umožňuje objevovat rozmanitost světa kávy.Uzavřené balení kávyNaše balení je zcela vzduchotěsné. Speciální struna zabraňuje pronikání vzduchu do obalu. Díky tomu si čerstvě pražená káva v uzavřeném obalu zachovává příjemnou, bohatou chuť a aroma. Naše vzduchotěsné balení splňuje všechny normy a požadavky na skladování kávy a umožňuje zachovat plnou chuť nápoje.
Koupit