Kali Agri olej rané sklizně extra panenský Toscano PGI 500 ml BIONejlépe spotřebovat před: 06.2027Kali Agri Oliwa Extra Virgin z Rané Sklizně BIO – Ultra Premium Blend Toscano PGI 500 ml
Kali Agri Toscano Blend je ekologický extra panenský olivový olej ultra premium třídy, který vzniká z rané sklizně oliv
rostoucích na certifikovaných BIO kopcích v Toskánsku. Olej má oficiální certifikaci
Toscano PGI (CHZO), potvrzující původ, způsob pěstování a shodu s Disciplinare Toscano.
Produkt je vyráběn z tradiční směsi toskánských odrůd
Leccino, Frantoio, Moraiolo a Pendolino.
Toto složení odráží klasický model toskánských hájů z doby před érou výsadby stromů samostatně podle jejich druhů. Tento blend dává olivový olej s mnohovrstevným
a intenzivně zeleným charakterem.
Raná sklizeň – vysoká koncentrace polyfenolů a vitamínů
Olivový olej vzniká výhradně z plodů sbíraných velmi brzy, ve fázi největšího obsahu přírodních
bioaktivních látek. Raná sklizeň zajišťuje:
vysoký obsah polyfenolů,
mnoho vitamínu E a přírodních antioxidantů,
intenzivní a svěží aromatický profil,
plnost zdraví prospěšných vlastností.
Je to jeden z nejvýraznějších a nejkoncentrovanějších olivových olejů v celé nabídce Kali Agri.
Chuťový profil – pravé Toskánsko v intenzivní formě
Blend Toscano se vyznačuje typickým pro region, silným a svěžím profilem:
zelená ovocnost o vysoké intenzitě,
výrazná hořkost a pikantnost,
tóny čerstvých bylin, zelené trávy a rukoly,
aroma artyčoku, zelené mandle a pepře.
Je to olivový olej s velkou hloubkou a harmonií – ideální do středomořské kuchyně a pokrmů vyžadujících intenzivní akcent.
Proces výroby – mlýn Mori-Tem s technologií Flavour Crusher
Podívejte se na video, jak vypadá lisování olivového oleje v hospodářství Kali Agri za použití technologie umožňující udržet svěžest, aroma a přírodní polyfenoly.
Všechny etapy výroby probíhají na místě, v hospodářství Kali Agri. Olivy se dostávají do mlýna ihned po sklizni, což umožňuje zachovat plnou svěžest suroviny.
Ve výrobě je využíván moderní mlýn Mori-Tem vybavený systémem Flavour Crusher, který:
minimalizuje kontakt olivové pasty s kyslíkem,
zlepšuje extrakci přírodních polyfenolů,
chrání jemné aromatické látky,
zvyšuje stabilitu a nutriční hodnotu olivového oleje.
Spojení ekologického pěstování, rané sklizně a technologie premium dodává olivovému oleji výjimečný charakter a vysokou antioxidační aktivitu.
Charakter produktu
Extra panenský olivový olej s certifikátem BIO,
přírodní blend nejvyšší kvality,
odrůdy: Leccino, Frantoio, Pendolino, Moraiolo
raná sklizeň = vysoký obsah polyfenolů,
výroba na místě v hospodářství Kali Agri,
lisování v mlýně Mori-Tem s Flavour Crusherem,
certifikovaná skleněná láhev doplňovaná argonem.
O producentovi – Kaliagri
Kaliagri je ekologické hospodářství z Toskánska, specializující se na produkci krátkých, limitovaných partií olivových olejů premium. Pěstování probíhá tradičně a plně ekologicky, s důrazem na kvalitu, svěžest a autentický charakter regionu.
Stránka producenta:
https://www.kaliagri.it/
Koupit