Kakaovník lupinový (řezaný) 1 kg Rafex

Charakteristika:Kakaové lupiny se získávají během pražení kakaových bobů. Obsahují mnoho hořčíku, takže budeme moci jeho nedostatky chutně doplnit. Samotné kakaové skořápky v sobě patří mezi jedlé.Použití:Poskytují mnoho možností použití. Takové skořápky lze například přidat do ovesné kaše, koktejlů, jogurtů nebo koktejlů. Často se objevuje také u salátů. Kakaové lupínky se mohou vyskytovat ve dvou formách: celé nebo mleté. Kakaové lupiny mohou být mleté. K tomu je dobré přidat vanilkovou tyčinku, špetku skořice nebo jiného doplňku. Výsledná směs se nasype do tlakového kávovaru a uvaříme kávu.Zajímavosti:Slezsko má svůj tradiční recept na nápoj z kakaových slupek. Říká se mu kakalšálové. Jeho příprava je velmi jednoduchá. Stačí ¼ sklenice šupin. Zalije se vroucí vodou a vaříme až do uvaření. Po 10 minutách se nápoj přecedí a spojí s mlékem. Často se přidává ještě med a/nebo skořice. Následně se nápoj spojí s mlékem a ostatními přísadami. Nápoj je hotový. Chutí sice připomíná kakao, ale má trochu zemitou chuť.