Kakao 100% Extra Brut Callebaut Jantarové 22,5% Tuky 1 kg

Objevte sílu chuti skrytou ve 100% syrovém kakau Extra Brut jantarové barvy. Jedná se o prémiový produkt, který odborníci považují za nejlepší běžně dostupné kakao na trhu. Díky mimořádně vysokému obsahu kakaového másla (22,5 %) získá každý váš recept hloubku, sametovou hebkost a intenzivní vůni.

✨ Chuťový profil a vlastnosti:

Chuť: Klasická, hluboká chuť nejkvalitnějšího alkalizovaného kakaa - bez jakékoli cizí dochuti.Forma: Jemný, snadno rozpustný prášek s tmavě červenou/jantarovou barvou.

Proč zvolit Callebaut Crispearls™? ::

Pravé „syrové“: Minimální zpracování zachovává přirozené živiny a silnou dávku antioxidantů.Vysoký obsah tuku (22,5 %): Standardní výrobky ze supermarketů obvykle nabízejí 10–12 %. Vyšší obsah tuku zaručuje krémovou texturu a lepší nosič chuti v pečených výrobcích.Všestranné použití: Ideální jak jako klíčová ingredience v náplni, tak i jako elegantní poleva na zdobení dezertů.Čisté Složení: 100% rostlinný produkt, bez zbytečných přísad. Ideální pro lidi na veganské a vegetariánské stravě.Výživová hodnota v 100 g výrobku:

Energetická hodnota: 384 kcalCelkový tuk: 23,0 gz toho nasycené mastné kyseliny: 13,8 gSacharidy (stravitelné): 8,8 gz toho cukry: 0,04 gVláknina: 29,0 gCelkové bílkoviny: 18,9 gSůl: 0,04 gSložení: kakaový v prášku prášek; regulátor kyselosti: E501i.

⚠ Informace o alergenech: Žádné deklarované alergeny (podle specifikace výrobce). Výrobek má certifikát Halal a Kosher Pareve.

Skladování: Doporučená teplota skladování je 12-20 °C. Výrobek by měl být skladován na čistém a suchém místě (relativní vlhkost maximálně 70 %) mimo dosah cizích pachů.

Obal: Recyklovatelný obal šetrný k planetě. Je vyrobeno z monomateriálu (taška a štítek): polyetylenu (PE). Díky tomu lze toto balení sbírat, třídit a následně úspěšně recyklovat.Ideální pro vaše recepty: Toto kakao bylo vytvořeno s cílem dodat perfektní barvu, texturu a chuť široké škále dezertů:

Pečivo:Brownie, čokoládové koláče, muffiny a sušenky získají vlhkost a hlubokou, tmavou barvu.Mražené dezerty: Sorbety a zmrzlina budou mít dokonale hladkou strukturu bez hmatatelných krystalků ledu.Dekorace: Vynikající pro posypání tiramisu, lanýžů nebo pralinek.

Tip pro profesionály: Chcete-li vyniknout maximální hloubkové mahagonové barvě a zintenzivnit aroma Extra Brut (např. Při přípravě těsta typu Red Velvet nebo Brownie smíchejte kakao s trochou horké vody nebo horké tekutiny z receptu dříve, než je zkombinujete s ostatními ingrediencemi. Díky vysokému obsahu tuku (22,5 %) to vytvoří dokonale hladkou, lesklou emulzi bez jakýchkoli hrudek!100% udržitelné – Kakao je vyrobeno z kakaového zrna získaného udržitelným způsobem. Výběrem tohoto produktu přímo podporujete zemědělce pěstující kakao prostřednictvím nadace Cocoa Horizons Foundation.