Japonská Matcha Ujicha, Uji práškový zelený čaj 50 g

Japonská Matcha Ujicha, Uji mletý zelený čaj 50 gOriginální čaj Matcha z mladých lístků zeleného čaje Tencha. Ujicha, pocházející ze 100 % z japonských plantáží z prefektury Kjóto. Matcha Maruka k pití a kulinářskému využití je prášek z lístků ušlechtilého, vysoce kvalitního zeleného čaje. Ještě před sklizní rostou keře v téměř úplném stínu, což způsobuje zvýšené vylučování aminokyselin, minerálů a chlorofylů, díky kterým čaj získává bohatou chuť a aroma, jemnou sladkost a mnoho blahodárných vlastností. Lístky sklizené v jarním a letním období a následně mleté v keramických mlýncích umožňují získat hedvábný prášek s krásnou, jaspisovou barvou a výraznou, hořkosladkou chutí. Rozetřený s teplou vodou dobře pění a vytváří lehkou, jemnou pěnu. Ale matcha není jen vynikající, osvěžující nápoj. Tato hodnotná a chutná potravinářská přísada se osvědčí jako součást mnoha skvělých dezertů a nápojů orientální i západní kuchyně. Kromě použití jako potravinářské barvivo dodává neskutečnou chuť a charakteristickou, travnatou vůni. Využívá se jako přísada do pečiva, zmrzliny, koktejlů, jogurtů, smoothie, drinků, krémů a mnoha dalších pochoutek. Můžete ji použít také jako součást dresinků, koření (v kombinaci se solí, pepřem, olivovým olejem) a dalších pokrmů. Vzhledem ke konzistenci matchy je třeba s ní zacházet opatrně. Prášek je tak jemný a lehký, že chvilka nepozornosti může skončit vznesením zeleného oblaku, který po dopadu pokryje čajem všechno kolem. Jak připravit matchu? 1⁄2-1 zarovnanou lžičku čajového prášku zalijeme malým množstvím vody o teplotě 60-70 °C. Důkladně rozmícháme prášek s vodou na hladkou pastu a poté dolijeme 150-250 ml teplé vody a rychlými pohyby mícháme metličkou do získání jednolitě konzistence. Pohybem metličky ve tvaru písmene W získáme jemnou pěnu, která doplní chuťové vjemy při pití čaje. Tip - V případě, že nemáte metličku, můžete k přípravě čaje použít i malé míchátko nebo napěňovač mléka. Skladujte v suchém a chladném místě, mimo dosah slunce a umělého světla. Po otevření doporučujeme skladovat v lednici v těsně uzavřeném obalu, abyste zabránili změně barvy a chuti. Země původu: JaponskoSložení: