Jamón de Bellota Ibérico Rasa Ibérica 50 %. ČERVENÁ ETIKETA!POSLEDNÍ 2 KUSY! Uváha – inzerát se týká nabídky z našeho obchodu, prodáváme webové stránky! Silně sušené výstrojní zařízení, ale přišlo s velmi chutnými kousky pravé iberické šunky!Zrající šunka ze zadní nohy 50% iberského plemeneDoba zrání: minimálně 36 měsícůŠpanělský regionální produkt TERUEL, ARAGON. Nejvyšší kvalitaJamón de Bellota se vaří ve vysokohorském klimatu v nadmořské výšce 1400 metrů v provincii Teruel a je ideálním místem pro přirozené pečení vepřového masa.Pochází od iberských prasat chovaných na volném výběhu a živících se výhradně žaludy a divokou trávou ve fázi výkrmu.Charakteristickými vlastnostmi šunky de Bellota Ibérico "CASA CONEJOS" jsou zlatavý tuk na vnější straně a růžový tuk, když se blíží svalům. Intenzivní chuť, vynikající olejnatost a tuk, který se roztaví na patře.Při nákupu Jamón de Bellota Ibérico je třeba mít na paměti, že ideální teplota pro konzumaci je přibližně 22º °C, v jakém okamžiku vykazuje plátek nejlepší aromatické a chuťové vlastnosti.Přírodní rezervace, kde chovaná prasata španělského plemene Iberico dýchají čistý vzduch v obci Cedrillas v regionu Teruel v nadmořské výšce 1400 metrů v horách Aragonu. A šunka z tohoto prasátka vydrží už více než 36 měsíců s péčí a trpělivostí.Provádíme pomalé sušení. Neurychlujeme procesy. Tímto způsobem je dosaženo jemné chuti s máslovou konzistencí a výraznou vůní.Naší metodou solení je solení na stohování, stejně jako se to dělalo v dávných dobách. Díky zkušenostem získaným za více než 30 let jsme dosáhli nízkého obsahu soli v konečném výrobku.Každá z našich šunek má svou vlastní historii, tradici, která sleduje jejich klidný proces. Protože takový výjimečný produkt vyžaduje péči a trpělivost.Naši zákazníci to považují za nejlepší volbu z hlediska poměru ceny a výkonu.Minimální doba vydržení je 36 měsíců, což je mnohem vyšší průměr na trhu.Celková hmotnost nohy 8 000 g +-3%Obsah tuku 25 %Nutriční hodnoty na 100 g:Energetická hodnota: 1297,9 kj/ 310 kcalTuk: 25 gSacharidy: 0,2 g-z toho cukry: 0,1 gBílkoviny: 29 gSůl: 4,5 gProdukt pochází 100 % z regionu Teruel, Aragon, Španělsko.Metoda otevřeného okna – jedná se o rezervovanou a španělskou vládou chráněnou metodu zrání ušlechtilé šunky – JAMON. Tato metoda pochází z dávných dob a je tradiční pro horní část regionu Aragonu na východě ŠpanělskaZVEME VÁS KE SPOLUPRÁCI:
Na našich aukcích vystavujeme pouze zboží, které je na našem skladě. V každé aukci je uvedena doba dodání a hmotnost předmětu.Zveme vás ke spolupráci restaurace, bary, hotely. Jsme schopni dodat libovolné množství produktů nabízených na našich aukcích na území města Vratislav.
Koupit