Italská mouka na pizzu 10 kg Napoletana Verde

Mouka typu „00“ pro jednoduché a přímé neapolské těsto. Těsto rychle dosahuje nejlepší struktury lepku, lze jej snadno roztahovat a tvarovat a rychle reaguje na předehřívání během pečení. Doporučujeme mouku NAPOLETANA VERDE pro těsto, které má být použito v den přípravy.

5 STAGIONI je značka Agugiaro & Figna Molini Spa. 5 stagioni je nejkompletnější a nejinovativnější řada moučných produktů a polotovarů pro pizzu. Gama více než 20 druhů produktů nejvyšší kvality.

Ideální pro neapolskou pizzu pečenou v den smíchání těsta.

Předmětem prodeje je balení - pytel o hmotnosti 10 kg

Minimální trvanlivost: minimálně 6 měsíců od data zakoupení.

Produkt obsahuje LEPEK. Může obsahovat stopové množství SÓJI

Typ mouky: ‘00’

Bílkoviny: min. 11,5 %

Vlhkost: max. 15,5 %

Popel: typ 00 max. 0,55 %

Absorpce: min. 55 %

Stabilizace: min. 8 hodinPOZOR: produkt se může vyskytovat v jiných kategoriích pod podobným názvem. Při nákupu více produktů prosím věnujte pozornost, abyste neduplikovali nákupy.