Hřebíček celý Cloves Whole MDH 600 gMDH je jednou z nejznámějších značek koření na světě, pochází z Indie a je přítomna v kuchyních mnoha zemí. Společnost je známá svými vysoce kvalitními kořeními, které jsou vyrobeny z vybraných surovin a zachovávají si intenzivní aroma. Díky dlouholetým zkušenostem a rozsáhlé nabídce produktů je MDH vybírána jak milovníky vaření, tak profesionálními restauracemi specializujícími se na asijskou kuchyni.Hřebíček celý Cloves Whole MDH jsou aromatické koření s intenzivní, teplou a mírně pikantní chutí, široce používané v kuchyních celého světa. Hřebíček jsou sušenými květními pupeny hřebíčkového stromu a po staletí představují jednu z nejdůležitějších složek koření používaných ve sladkých i slaných pokrmech. Jejich charakteristické aroma je velmi výrazné, proto se používají v malých množstvích, aby dodaly pokrmům hloubku a intenzitu. V indické kuchyni se hřebíček často používá jako součást kořenících směsí, jako je garam masala, a také jako přísada do pokrmů na bázi rýže, kari nebo jednohrnkových pokrmů. Během vaření postupně uvolňují svou vůni, obohacují chuť pokrmů a dodávají jim charakteristický kořenitý profil. V mnoha receptech jsou přidány na začátku přípravy pokrmu, aby se jejich chuť rovnoměrně rozprostřela po celém pokrmu. V evropské kuchyni jsou hřebíček oblíbenou složkou dezertů, pečiva a nápojů. Často se používají v pernících, kompotech, svařeném víně a čaji, kde dodávají pokrmům teplou, sváteční vůni. Skvěle se kombinují se skořicí, kardamomem, anýzem a vanilkou a vytvářejí tak klasické směsi koření. Hřebíček celý lze použít celé nebo rozemlet před přidáním do pokrmu. V případě použití vcelku se obvykle odstraňují před podáním, protože mají tvrdou strukturu. Koření nachází také použití v marinádách na maso, zejména pro hovězí, vepřové a zvěřinové maso, kde dodává pokrmům výraznou vůni. Hřebíček lze také použít k přípravě aromatických nápojů a dezertů, ve kterých zdůrazňují chuť jiných složek. Díky své intenzitě by měla být tato koření používána s mírou, aby nedošlo k dominantní chuti pokrmu. Výrobek by měl být skladován na suchém a chladném místě, mimo dosah vlhkosti a světla, aby byla zachována jeho vůně a kvalita. Hřebíček celý Cloves Whole MDH jsou klasickou koření, která obohatí chuť mnoha pokrmů a nápojů o charakteristickou, kořeněnou vůni.
Koupit