Hotová omáčka na pizzu Mutti 4100 g

🍅 MUTTI Omáčka na pizzu (Pizza Sauce Classica) 4,1 kg 🍅

Mutti Omáčka je profesionálním základem autentické italské pizzy a byla vytvořena pro pizzerie a restaurace sázející na nejvyšší kvalitu surovin. Produkt je vyroben výhradně z čerstvě sklizených, na slunci zralých rajčat z oblasti Emilia-Romagna, která jsou zpracována během krátké doby po sklizni. Verze „Classica“ se vyznačuje přirozenou, čistou chutí rajčat s jemným přídavkem soli, bez bylinek a koření, což dává šéfkuchařům naprostou svobodu při vytváření vlastních autorských chuťových kompozic. Díky husté, lehce rustikální struktuře omáčka dokonale přilne k těstu a nezpůsobuje jeho rozmělnění, přičemž si zachovává intenzivní červenou barvu i po pečení při velmi vysokých teplotách.

✅ Výhody produktu:

✔ Čistý chuťový profil – nedostatek přidaných bylin umožňuje plnou personalizaci omáčky přidáním čerstvé bazalky, oregana, česneku nebo oleje podle vlastní receptury.

✔ Nejvyšší gastronomická výkonnost – velkoobjemová plechovka o hmotnosti 4,1 kg je optimalizována pro intenzivní práci v profesionální kuchyni a umožňuje přípravu desítek porcí pizzy.

✔ Čerstvost bez koncentrátu – produkt založený na čerstvých rajčatech, což se promítá do přirozené sladkosti, správné kyselosti a živé barvy.

✔ Termostabilita – omáčka si zachovává své vlastnosti a správnou vlhkost i v pecích na dřevo, dosahujících teplot nad 400 °C.

✔ Čistá etiketa – výrobek bez umělých konzervantů, zahušťovadel a barviv; pasterizovaný pro zachování přirozených hodnot.

📦 Specifikace:

Produkt: Omáčka na pizzu (základní).

Čistá hmotnost: 4,1 kg.

Obal: Velká kovová plechovka (gastronomická).

Složení: Rajčata, sůl.

Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě. Po otevření přeložte do nekovové nádoby, uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 3 až 5 dnů.

🍽 Návrhy použití:

Klasická Pizza Napoletana: Ideální základ pro Margheritu – stačí přidat mozzarellu di bufala, čerstvou bazalku a extra panenský olej.

Autorské omáčky na pizzu: Vynikající výchozí základ pro výrobu pikantních (chilliových), česnekových nebo bylinkových omáček.

Calzone a Stromboli: Hustá, aromatická náplň do italských knedlíků pečených z kynutého těsta.

Bruschetta a topinky: Vysoce kvalitní podklad pod čerstvou zeleninu, sýry a uzeniny na křupavém pečivu.

Zapečené pokrmy: Základ pro lasagne, cannelloni a zeleninové zapékané pokrmy typu parmigiana, kde je vyžadována čistá rajčatová nota.

SložkaRajčata 99,3%, sůl