Hojicha, pražený zelený čaj 60 g - MarukaHojicha (ほうじ茶) od japonské značky Maruka.Zelený čaj hojicha z prefektury Shizuoka, připravovaný z pozdně sklizených lístků a stonků Camellia sinensis (bancha), získaných v letním a podzimním období. Po částečném usušení se čaj přeloží do porcelánového nádobí, ve kterém se provádí proces pražení v japonském stylu. Vypalování sušiny s použitím vysoké teploty umožňuje získat červenohnědou barvu, snížit obsah taninu a kofeinu a získat zcela novou, jedinečnou chuť. Hojicha se proto vyznačuje výraznou, lehce kouřovou vůní a komplexní, nasládlou chutí s tóny pražených ořechů a karamelu.Čaj neobsahuje značné množství katechinů a teinu, takže neobsahuje charakteristickou hořkost, která je přítomna v jiných zelených čajích. Navíc má namísto povzbuzování uklidňující a uvolňující účinek na tělo. Tyto vlastnosti z ní dělají skvělý nápoj pro děti, starší osoby, těhotné ženy a vhodnou volbu na večer i před spaním. Chutná jak za tepla, tak i za studena, skvěle hydratuje a osvěžuje. Každou porci čaje můžeme vařit třikrát a za každým můžeme získat trochu jiný nálev.Způsob přípravy3 g čaje (1 čajová lžička) zalijte 200 ml vody o teplotě 90 °C na 1-2 minuty. Každé další vaření by mělo trvat přibližně 30-60 sekund. Po uvaření sceďte lístky od nálevu.Tip – Menší množství sušiny umožní získat jemnější nápoj. Dlouhodobá extrakce může mít za následek hořkou chuť nálevu.Uchovávejte na suchém a chladném místě.Země původu: JaponskoId: 109947
Koupit