GLUKÓZOVÝ SIRUP V PRÁŠKU DE 30–32 – INSTANTNÍ VÝROBEK 5 kgGlukózový sirup v prášku je produkt vzniklý rozprašováním tekutého glukózového sirupu. Navíc byl podroben speciálnímu procesu, který zajišťuje jeho okamžitou rozpustnost – jedná se o instantní typ, připravený k použití kdykoli.✅ Rychlá příprava tekutého sirupu – stačí přidat 20 % vody!✅ Vysoká rozpustnost – minimálně 98 %✅ Neutrální chuť a brak zápachu – neovlivňuje konečnou chuť výrobku✅ Multifunkční složka pro potravinářský a cukrářský průmyslSPECIFIKACE PRODUKTU:Forma: bílý prášekPříchuť: neutrálníVůně: bez zápachuRozpustnost: minimálně 98 %Ekvivalent dextrózy (DE): 30–32Chemický vzorec: (C₆H₁₀O₅)ₙSKLADOVÁNÍ:Teplota: pod 25 °CRelativní vlhkost: < 60%Doba použitelnosti: vždy aktuální – čerstvé dodávky z certifikovaných zdrojůObal: fotografie je pouze ilustrativní – skutečné balení se může lišit v závislosti na šarži, ale vždy splňuje normy pro styk s potravinamiPOUŽITÍ:Glukózový sirup v prášku nachází široké použití v potravinářském průmyslu, zejména v:✅ Instantní produkty – jako součást rychle rozpustných směsí✅ Cukrářství – zlepšuje konzistenci, reguluje viskozitu, zvyšuje křehkost a pórovitost těsta✅ Pečení – podporuje zhnědnutí, dodává glazurám lesk, prodlužuje svěžest✅ Výroba želé, cukrové pasty, zmrzliny – zabraňuje krystalizaci, stabilizuje pěnu✅ Molekulární vaření – pro smažení v rozmezí teplot 160 až 190 °CIdeální volba pro profesionály a milovníky pečení!
Koupit