Jantarová fritéza Chicken King – 10 l – profesionální kvalita pro gastronomiiVysoká účinnost, bezkouřové smaženíNaše autorská směs řepkového oleje (50 %) a vysokoolejového slunečnicového oleje HOSO (50 %) zajišťuje vysoký práh spalování, bezkouřové smažení a neutrální chuť pokrmů. Je to ideální řešení pro profesionální gastronomii a zajišťuje vynikající výsledky smažení hranolků, stripů a dalších pochoutek typu rychlého občerstvení.Proč si vybrat Jantarovou fritézu?
✅ Zdravotní výhody – Vysoký obsah omega-9 kyselin, podobně jako v olivovém oleji.
✅ Bezkouřové smažení – Minimální emise kouře i při vysokých teplotách.
✅ Vysoký práh spalování – Vhodná pro intenzivní používání bez rizika připálení.
✅ Neutrální chuť – Zdůrazňuje přirozené vlastnosti pokrmů, aniž by změnil jejich chuť.
✅ Výkon – Delší používání bez nutnosti časté výměny fritézy.
✅ Všestrannost – Ideální pro hranolky, stripsy, nugety a rychlé občerstvení.Co znamená HOSO?HOSO je zkratka anglického výrazu High Oleic Sunflower Oil, tedy slunečnicový olej s vysokým obsahem kyseliny olejové.slunečnicový olej (HOSO) obsahuje 80-90 % kyseliny olejové (omega-9), která je také hlavní složkou olivového olejeHOSO je odolnější vůči oxidaci a rozkladu pod vlivem vysoké teploty, a proto produkuje méně škodlivých aldehydů a produktů rozkladu tuků než běžný slunečnicový olej.Vyšší kouřový bod ve srovnání se standardním slunečnicovým olejem, díky čemuž je odolnější vůči vysokým teplotám během smažení.Má neutrální účinek na organismus, protože nadbytek omega-6 (přítomný v běžném slunečnicovém oleji) může narušit rovnováhu omega-3 a omega-6, což vede ke zvýšení zánětů.Méně se kazí a nežlukne tak rychle, což snižuje riziko konzumace škodlivých trans-tukůZdravotní přínosy kyseliny olejové (omega-9)Snižuje hladinu špatného cholesterolu (LDL) a může zvyšovat dobrý cholesterol (HDL), což podporuje kardiovaskulární systém.Snižuje riziko aterosklerózy a zlepšuje pružnost cév.Působí protizánětlivě, na rozdíl od nadbytku omega-6 kyselin.Proto jsou naše fritézy tak výjimečné.Skvělé řešení pro gastronomiiVytvořeno pro HoReCa – restaurace, food trucky a bary rychlého občerstvení.Optimalizace nákladů – prodloužená životnost fritézy umožňuje méně častou výměnu.Zajišťuje opakovatelnou kvalitu – perfektní smažení v každé šarži.Jak prodloužit životnost fritézy?✔ Každodenní filtrování – odstraňuje nečistoty, zlepšuje kvalitu smažení.✔ Kontrola teploty – optimální teplota zajišťuje delší výkon fritézy.✔ Vhodné skladování – uchovávejte fritézu na suchém a chladném místě.Podívejte se na naše zařízení pro filtrování fritézy a zjistěte, kolik můžete ušetřit díky správné údržbě.Technické informaceZpůsob balení: 10litrové baleníZpůsob skladování:Uchovávejte na suchém a chladném místěChraňte před vlhkostí a světlemObjednejte si jantarovou fritézu a zvyšte kvalitu smažení!Vsaďte na profesionální fritézu, která zaručuje dokonale křupavé pokrmy, bezkouřové smažení a optimalizaci nákladů!Chicken KingChicken King je renomovaný výrobce vysoce kvalitních obalů na křupavé kuře v americkém stylu, stejně jako vynikajících omáček a marinád, vytvořených pro profesionální gastronomii a domácí vaření. Díky dlouholetým zkušenostem a neustálé vášni pro vynikající chuť se společnost stala důvěryhodným partnerem pro restaurace, food trucky, bary rychlé obsluhy a gastronomické řetězce po celém Polsku.
Koupit