Foodcolours POTRAVINÁŘSKÉ BARVIVO V PRÁŠKU ŽLUTÉ SLUNEČNÉ 25 gV PRÁŠKU BARVIVO V PRÁŠKUPotravinářské barvy 25g balení SUNNY YELLOWBarviva jsou k dispozici v maximálních koncentracích, v praktickém balení po 25 gramech. Prášková forma těsto neředí ani nemění jeho konzistenci. Smíchané s malým množstvím vody nebo alkoholu umožňují malování na polevu a marcipán. Použití : v prášku barviva se široce použití ve všech aplikacích rozpustných ve vodě. Jsou proto vhodná pro všechny hmoty na vodní bázi, mj. : krému, želé, zmrzliny, cukrových past, solných past, marcipán , cukrové vaty a zmrzliny. Dávkování: Při použití laboratorních vah postupně přidávejte barvivo do malého množství produktu, dokud nedosáhnete požadované barvy. U tekutin (nápoje, džusy, želé, džemy) postačí dávky 50 mg/kg. Pro dorty a hustší hmoty 250 mg/kg, polevy a dekorace do 500 mg/kg. V domácích podmínkách doporučujeme dávkovat špičkou nože. Prášková barviva lze také smíchat s moučkovým cukrem a po přidání lihu a vody je lze použít k vytvoření polevovacích barev pro psaní na povrch dortů nebo marcipánu. Podmínky použití - aplikace: - jedlá zmrzlina (skupina 03) - 0,15 g/kg - ostatní cukrářské výrobky (skupina 05.2) - 0,30 g/kg - dekorace a potahy (skupina 05.4) - 0,50 g/kg - pečivo a cukrářské výrobky (skupina 07.2) - 0,20 g/kg Technické informace: v prášku barviva jsou syntetická barviva charakterizovaná maximální možnou koncentrací, díky které jsou velmi účinná a poskytují intenzivní barvy s minimálními dávkami. v prášku lze rozpustit ve: vodě, lihu, glykolu a glycerinu. Nejsou však rozpustné v tucích, takže se nedají použít k barvení oleje, másla, tukové hmoty ani čokolády, ale lze je použít k barvení krému. Po zředění jsou vhodné k malování na marcipán a polevu.Složení: E102 TartrazinE102 může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí.NOVÝ PRODUKT V ORIGINÁLNÍM BALENÍ země původu Polsko ID: 277149
Koupit