Felini čokoláda RUBY belgická 48,8% 1 kg
FELINIČokoláda Ruby je přirozeně růžová čokoláda, která zaujme nejen svou jedinečnou barvou, ale také výjimečnou chutí. Jedná se o čtvrtou, po 80 letech objevenou, základní chuť čokolády, vedle hořké, mléčné a bílé čokolády.
Kakaové boby ruby rostou v zemích známých produkcí kakaa, včetně Brazílie, Ekvádoru nebo Pobřeží slonoviny. O kvalifikaci kakaových bobů jako ruby nerozhoduje ani druh, ani původ. Je to přirozený výskyt charakteristických prekursorů, který ovlivňuje růžovou barvu a specifickou chuť a potvrzení profilu ruby v bobech.
Čím se Ruby vyznačuje?
Unikátní, přirozeně rubínová barva - bez umělých barviv! Barva vzniká speciálním zpracováním kakaových bobů.
Ovocná, lehce nakyslá chuť - s tóny bobulí a lesních plodů. Ruby překvapí a nadchne zcela novým chuťovým profilem!
Hladká, krémová konzistence - rozpouštějící se v ústech a zajišťující intenzivní chuťové zážitky.
Proč si vybrat čokoládu Felini?
Snadné použití: Čokoláda je dostupná v pohodlné formě peciček, které se snadno rozpustí ve vodní lázni nebo mikrovlnce.
Výkonnost: Balení 1 kg vystačí na vytvoření impozantní čokoládové fontány nebo na mnoho lahodných porcí fondue.
Praktické balení: Čokoláda Felini je balena v doypacku se strunou, což umožňuje zachování čerstvosti po otevření.
V případě použití ve fontáně, pro dosažení ideální konzistence, doporučujeme přidat rostlinný olej v poměru 130 ml na 1 kg čokolády.
Rozpuštěnou čokoládu lze skladovat při pokojové teplotě až 2 týdny
Vyberte si svou oblíbenou metodu rozpouštění:
1. Mikrovlnná trouba:
Umístěte čokoládu do žáruvzdorné nádoby. Rozpouštějte čokoládu v mikrovlnce na nízký výkon, mícháním co 30 sekund, až do úplného rozpuštění. Dávejte pozor, abyste čokoládu nepřehřáli!
2. Vodní lázeň:
Naplňte hrnec vodou a přiveďte k varu. Umístěte čokoládu do žáruvzdorné misky a umístěte misku nad hrnec s vařící se vodou.
Míchejte čokoládu, až do úplného rozpuštění. Dávejte pozor, aby se voda nedostala do čokolády!
3. Fontána čokoládová:
Postupujte podle návodu k obsluze čokoládové fontány.
Ve většině čokoládových fontán lze čokoládu rozpouštět přímo v míse zařízení.
Pamatujte, že čokoláda mléčná může ztuhnout po určité době ve fontáně, zvláště pokud není udržována ve vhodné teplotě.
V takovém případě musíte zapnout funkci ohřevu nebo přidat více rozpuštěné mléčné čokolády, abyste obnovili tekutou konzistenci.
Hmotnost: 1 kgBalení: Svařovaný sáček s lankovým zapínánímTyp čokolády: Čokoláda rubínová (růžová)Forma: V pastilkách (Kuvertura)Tekutina čokolády: 3Obsah kakaa (%): 48,8Obsah tuku (%): 36Obsah mléka (%): 26,3New:
Koupit