Olej Hacienda Tucán Extra Virgin odrůdy Picual Lisováno za studena v den sklizně pomocí mechanických metod Výrobce: HACIENDA TUCÁN Název Hacienda Tucán pochází od tukana, který žil na pozemku v dětství svého majitele. Pták byl přivezen rodinou z cesty po Americe. Chtělo se tak přidat trochu fantazie a spojit všechny ty prvky, které evokují krásné vzpomínky a pozitivní aspekty života. Dobrý extra panenský olivový olej může doprovázet jídlo v jakémkoli koutě světa a společnost se snaží, aby tato jedinečná chvíle byla bližší a dostupnější. Tento olej nejvyšší kvality odrůdy Picual se sklízí ve vlastním olivovém háji v polovině října těsně před fází zrání oliv, což umožňuje získat intenzivní zelenou barvu s vysokým obsahem chlorofylu, což jí dodává výjimečnou svěžest a vitalitu. V vůni okamžitě ucítíme mladé, svěží tóny zelené trávy, banánu, rajčat a zeleného jablka. Po přenesení na chuťové buňky si olej zachovává své bylinné nuance. V kombinaci s ovocnými tóny se objevuje příjemná pikantnost, která se rozvíjí v krku, s jemnou hořkostí, která přetrvává v ústech a zároveň zachovává ideální strukturální rovnováhu. Kategorie: AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) Region: Villanueva de la Reina, provincie Jaén Odrůda: Picual Objem: 500 ml Typ: intenzivní, ovocná Nos: cítit mladé, svěží tóny zelené trávy, banánu, rajčat a zeleného jablka Ústa: na patře si olej zachovává své bylinné nuance; v doprovodu ovocných tónů se objevuje příjemná pikantnost, která se rozvíjí v krku, s jemnou hořkostí, která se udržuje v ústech a zároveň zachovává ideální strukturální rovnováhu Parní vaření: maso, ryby, těstoviny, sýry
Koupit