100% dýňová pasta – silně pražená, s intenzivní chutí, pro výrobu řemeslné a prémiové zmrzliny
Naše 100% dýňová pasta je jedinečný produkt vytvořený speciálně pro profesionální použití, jako je výroba řemeslné zmrzliny, zmrzlinových dezertů, krémů a prémiových pralinek. Vyrábí se výhradně z silně pražených dýňových semínek, bez jakýchkoliv přísad – bez soli, cukru, palmového oleje, barviv a konzervantů. Díky pečlivému pražení a výběru surovin zaujme pasta intenzivní, hluboko oříškovou chutí s výraznými tóny karamelu a pražení.
Jedná se o ideální přísadu pro výrobu zmrzliny s jedinečným chuťovým profilem – lehce zemitou, sametovou a slanou, která se skvěle kombinuje s vanilkou, čokoládou, kořením nebo karamelem. Dýňová pasta je také stále častěji využívána jako alternativa ke klasickým ořechovým pastám v cukrářském a zmrzlinářském průmyslu.
Použití dýňové pasty 100%:
dýňová zmrzlina (mléčná, veganská, proteinová),
zmrzlina inspirovaná podzimními příchutěmi (pumpkin spice, dýně s karamelem),
krémy na pralinky a monoporce,
přísady do pěny, semifreddo a tvarohových koláčů,
základ pro bezlepkové, veganské, keto ledové výrobky,
ochucovací pasta pro proteinové tyčinky, fit-pralinky a funkční krémy.
Proč si vybrat pastu z dýňových semínek 100%?
100% dýňová semínka – bez jakýchkoli přísad, pouze přírodní složení,
silně pražená dýňová semínka – zajišťují hlubokou, intenzivní chuť,
vysoký obsah přírodních tuků – zaručuje sametovou strukturu,
produkt typu clean label – ideální pro recepty bez umělých přísad,
mimořádně aromatická – ideální pro zmrzlinu, krémy a dezerty,
je vhodný pro výrobu mléčné a veganské zmrzliny,
vyniká z tradičních ořechových past jedinečnou chutí,
vynikající konzistence – snadné míchání a nanášení
Dýňová pasta je vynikající alternativou k tradičním ořechovým pastám a získává uznání mezi výrobci, kteří hledají neobvyklé, přírodní a funkční přísady do zmrzliny a dezertů. Díky své intenzivní chuti a technologickým vlastnostem je tato pasta ideální jako základ pro zmrzlinu, jako součást krémů, náplní a cukrářských přísad. Přírodní olejnatost a sametová struktura podporují ideální konzistenci zmrzliny – mléčné i rostlinné.
Produkt je doporučen pro řemeslné zmrzlinárny, cukrárny a výrobce prémiových dezertů, kteří sázejí na čisté složení, vysokou kvalitu a jedinečnou chuť. Skvěle se osvědčuje v moderních koncepcích: plant-based, bezlepkové, keto a clean label.
Uchovávejte na chladném a suchém místě, bez přístupu světla a tepla.
Koupit