Domácí pivo Gozdawa KOŹLAK brewkit brew kit DÁREKSADA PRO PŘÍPRAVU DOMÁCÍHO PIVA GOZDAWA Koźlak 1,7 kg
Gozdawa Koźlak 1,7 kg
Pivo ve stylu Koźlak (Bock) je stále populárnější a stále oblíbenější v Polsku v Polsku. Opalující tmavá barva byla dosažena zvýšením množství mnichovských a vídeňských sladů. Silné sladové příchutě. Vyvážená hořkostSADA PRO PŘÍPRAVU DOMÁCÍHO PIVA GOZDAWA Koźlak 1,7 kgGozdawa Koźlak 1,7 kgPivo ve stylu Koźlak (Bock) je stále populárnější pivo v Polsku. Opalizující tmavá barva je dosažena zvýšením množství mnichovských a vídeňských sladů. Silné sladové chutě. Vyvážená hořkost.Jako jediní přidáváme kvasnice spodního kvašení určené pro domácí pivovarníky. Prosím, nebojte se spodního kvašení, protože mladinu je třeba pouze jemně zchladit po 48 hodinách, vložením do chladnější místnosti nebo vystavením na noc na balkon. Stačí teplota pod 19 stupňů.Pro dokvašování je lepší použít glukózu. Zrání minimálně 5 týdnů.Produkt polské firmy GOZDAWA sloužící k přípravě 23 l piva.Vždy dlouhé datum spotřeby.Obsah:- 1,7 kg hermeticky uzavřeného chmeleného sladu, bez přidaných konzervantů- sáček pivovarských kvasnic (přiložen pod víkem).K přípravě piva budeme ještě potřebovat jednu z následujících složek:1 kg cukrunebo1 kg glukózy (dostupná v naší nabídce)nebo1 kg pivovarského cukru (dostupný v naší nabídce)nebosladový extrakt tmavý nebo světlý (dostupný v naší nabídce)Mnohem lepšího efektu dosáhneme přidáním jedné z výše uvedených složek namísto cukru.Maximální koncentrace alkoholu, které můžeme v pivu dosáhnout, je 5,2 %. (Můžeme získat i lehčí piva použitím odpovídajícím způsobem menších přídavků cukru). Pomocí přiložené tabulky si můžete vybrat správné množství cukru, které je třeba přidat do mladiny, abyste dosáhli požadované síly piva:množství cukru síla piva1000 g 5,2 %500 g 4,6 %450 g 4 %250 g 3,4 %Podrobný návod k přípravě piva naleznete na obalu každého Brewkit-u, v závislosti na typu piva se způsob přípravy nepatrně může lišit.Další etapy přípravy piva jsou:Uzavřenou plechovku s extraktem vložíme na 10 minut do nádoby s horkou vodou, má to za cíl zkapalnění obsahu, což nám usnadní jeho vyjmutí.Do cca 5 litrové nádoby nasypeme 1 kg cukru (Pozor: cukr můžeme nahradit glukózou, pivovarským cukrem nebo sladem)dolejeme 2 litry vroucí vody a mícháme až do rozpuštění cukru, poté přidáme obsah plechovky a opakovaně důkladně promícháme.Roztok po vychladnutí vlijeme do fermentační nádoby nebo demižonu. Přidáme 20 l vlažné vody a vše důkladně promícháme.Následně přidáme předem hydratované kvasnice.Po přidání kvasnic vše důkladně promíchat a uzavřít otvor nádoby kvasnou zátkou.Při stáčení piva do lahví je třeba do každé lahve přidat odpovídající množství cukru, cukru pivovarského nebo glukózy, abychom pivo nasytili oxidem uhličitým.množství cukru/glukózy potřebné k nasycení piva oxidem uhličitým:350 ml - 2,8 g500 ml - 4 g750 ml - 6 gK odměření potřebného množství cukru nebo glukózy můžeme použít speciální odměrku dostupnou v jiné naší aukci, nebo malou lžičku na čaj - 1 plochá lžička je cca 5 g cukru/glukózy.Přejeme dobrou chuť.!!!OPRAVDU SE TO VYPLATÍ!!! když si sami děláme pivo z Brewkitů, máme 0,5 l piva za cca 1zł v nesrovnatelně vyšší kvalitě.
Koupit