Diamond Sambal Oelek 740 g x 6

Diamond Sambal Oelek 740 g x 6Sambal Oelek je velmi ostrá a hustá omáčka z chilli papriček s výraznou, kyselou notou. Lze jej použít prakticky na cokoliv, v závislosti na našem vkusu pro ostrost. Lze jej konzumovat jak pro všechny druhy masa, zeleniny, tak i pro mořské plody. Pro milovníky ostrého koření je nenahraditelná.Velmi ostrá hustá omáčka vznikla z čerstvých chilli papriček s přídavkem soli a limetkové šťávy. Pochází z Indonésie, odkud se rozšířil do celé Asie a pak ovládl svět. Používá se pro mnoho pokrmů v každé kuchyni. Skvělá omáčka pro milovníky ostré chuti, vhodná pro všechny druhy pokrmů, marinád, omáček, dipů a dresinků. Tradičně ho vyrábějí obyvatelé Indonésie v kamenném hmoždíři, ve kterém se utřou čerstvé papričky chilli a různé koření. Má hrubozrnnou texturu a je pekelně ostrý. Díky vysokému obsahu kapsaicinu je cítit kyselá pachuť zvýrazněná přídavkem soli.Složení:Červená chilli paprička 70%vodaSůlKyselina: kyselina octovámodifikovaný kukuřičný škrobKonzervační látka: sorban draselnýExtrakt z chilliV 100 g výrobku:energie: 159 kJ / 38 kcaltuk: 1,1 g z toho nasycené kyseliny: 0,2 gsacharidy: 3,3 g, z toho cukry: 1 gbílkoviny: 1,4 gsůl: 12 gSambal Oelek se používá jako marináda pro pečené a grilované maso a mořské plody. Je přísadou do tekutých omáček, polévek, salátů a je klasickou asijskou ostrou sendvičovou omáčkou. Protože je Asie založena na rýži, je chilli pyré neodmyslitelným společníkem. Jsou známy případy, kdy tamní národy konzumují pouze uvařenou bílou rýži politou Sambalem. Lze říci, že je to každodenní koření stejně jako sůl a pepř v Polsku.Kapsaicin obsažený v chilli je zodpovědný za pikantní chuť a je to přírodní protirakovinná látka. Je také známo, že konzumace pálivých paprik má velmi dobrý vliv na střevní bakteriální flóru a trávicí procesy. Kapsaicin je také látka, která čistí tělo od toxinů, zmírňuje bolest (je součástí masti pro klouby a kosti) a podporuje imunitní systém.Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do několika týdnů.Výrobce: DiamondZemě původu: Nizozemsko