Dárková Sada Káv pro Espresso
Coffee Hunter Sp. z o.o.
DÁRKOVÁ SADA KÁVY PRO ESPRESSO 3 X 150 g.
V této sadě najdete 3 zrnkové kávy v plechovkách s ventilem, zabalené v elegantní, dedikované krabičce s okénky. Jedná se o zrna, která pražíme s ohledem na přípravu v espresso kávovarech nebo moka konvičkách.
Sada obsahuje směsi zrn z různých koutů světa. Díky unikátní receptuře je jejich chuť vyvážená a opakovatelná. Skvěle se hodí i do French Pressu a pro tradiční metody přípravy.
Sada tří zrnkových káv, balených po 150g každá:
CREAM BEAN je 100% arabika, ve které jsme spojili tři vynikající single origins: nejkvalitnější organickou kávu z Peru, brazilského Santose s velkými zrny z Hondurasu. Toto složení nám umožnilo získat kávu s vysokou, čokoládovou sladkostí v kombinaci s ořechovými tóny a téměř neznatelnou, ovocnou kyselostí. Směs pražená s ohledem na použití v automatických kávovarech, pro které se skvěle hodí. Káva zrnková.
SWEET TALK – je také směs 100% arabika. Vznikla spojením výjimečných zrn odrůdy Yellow Bourbon z Brazílie, vynikajícího zrna z Kolumbie a Etiopie z regionu Yirgacheffe. Díky této "kombinaci" najdete v této směsi hluboké tóny červeného vína, sušeného ovoce a příjemné sladkosti meruněk. Káva zrnková.
ITALIC TYPE – je káva s nízkou kyselostí doporučovaná milovníkům klasického, italského espressa oplývajícího bohatou cremou. Italic Type je směs zrn arabiky ze Střední a Jižní Ameriky (Brazílie, Kostarika, Salvador, Peru) a robusty z Guatemaly. Najdete v ní výrazné akcenty hořké čokolády, vlašských ořechů, karamelu a marcipánu. Silná, aromatická káva, která jistě osloví lidi, kteří pijí mléčné kávy. Ideální jako základ pro: cappuccino, latte, ve kterých lze cítit výrazný akcent příjemné hořkosti, která se prosazuje přes mléko. Káva zrnková.
Chuť kávy, ke které se vracíte
Naši zákazníci nejčastěji opakují, že od té doby, co pijí naše kávy, jim tržní hity, které kupovali dříve, už nechutnají. Jejich senzorická složitost jim otevírá svět chuti a vůně, ke kterému se chtějí vracet. Zveme je pak k hledání nových zážitků v naší bohaté nabídce. Každá káva má totiž své specifické chuťové registry spojené s místem, kde je pěstována. To je tzv. TERROIR, tedy druh půdy, počasí a klima charakteristické pro danou oblast, roční množství srážek a výška pěstování. Všechny tyto faktory rozhodují o tom, že kávy z různých regionů mají svou neopakovatelnou chuť. My tuto chuť umíme vydolovat díky způsobu pražení, který jsme zdokonalovali po mnoho let.
Řemeslný způsob pražení zrna
To, co nás odlišuje od průmyslových pražíren kávy, je především kvalita suroviny a způsob pražení zrna. Naše kávy pražíme při nízkých teplotách, v bubnových pecích a po vypražení chladíme vzduchem z okolí (a ne vodou jako v průmyslových pražírnách). Díky tomu vydolujeme z káv jejich nejlepší senzorické vlastnosti, bohatou chuť a neopakovatelnou vůni. Pro celý proces používáme speciální program, ve kterém jsou zapsány naše receptury pražení každé kávy. Jsou to profily pražení, které náš Roaster (osoba pražící kávu) zdokonaloval po léta. Díky tomu máme jistotu, že pokaždé, když sáhnete po naší kávě, její chuť bude dokonalá a opakovatelná.
Ověření dodavatelé surové kávy
Během mnoha let naší práce jsme narazili na skvělé lidi z kávového průmyslu. Jsou to jak firmy zprostředkovávající obchod s kávou, tak i samotní zemědělci. Vybíráme si spolupráci pouze s takovými dodavateli, pro které je kvalita nejvyšší prioritou. Důležitá je pro nás také transparentnost a poctivost. Proto jsme se rozhodli připojit k organizaci spravedlivého obchodu – Fairtrade. Před každou dodávkou přesně víme, odkud zrno pochází, jaké je kvality, z kterých sklizní pochází a jaký má senzorický profil. Zajímá nás výhradně zrno nejvyšší kvality premium a specialty. Každá šarže suroviny, která přijede do naší pražírny, je hodnocena a je zkoumána úroveň vlhkosti zrna. Díky tomu máme jistotu, že dodáváme kávu dokonalé kvality.
Přátelské obaly na kávu
Všechny naše kávy jsou baleny ve speciálních obalech vybavených ventilem pro odplyňování zrna. Sáčky mají také snadné otevírání a strunu pro opětovné uzavření. Díky tomu si káva udržuje čerstvost dlouho po otevření sáčku. Kávy jsou praženy průběžně. Na obalech najdete všechny informace týkající se původu zrna, senzorického profilu, doporučené metody přípravy a datum pražení každé šarže. Díky tomu pro vás bude snazší provést správnou volbu.
SLADKOST: 4HOŘKOST: 1KYSELOST: 1INTENZITA 0-10: 7TĚLO: 3DRUH: Směsi pro espressoCHUŤ: Různé chutěURČENÍ: Espresso kávovar | French press | Moka konvička | Aeropress
Koupit