Vitamín D je důležitý vitamín pro vývoj silných kostí a zubů. Vitamín D je potřebný pro vstřebávání vápníku z tenkého střeva a mineralizaci kostí. Z tohoto důvodu, nízký příjem vitamínu D, způsobuje změny v kostech zvané křivice u dětí a u dospělých osteomalacie. Nedostatek vitamínu D může být spojen s rozvojem některých druhů rakoviny, diabetu, infekce, revmatoidní artritidy a MS-onemocnění. Vitamín D navíc přispívá k normální funkci imunitního systému a normální funkci svalů.