Česnek medvědí 1 kgsušená bylina MEGA PAKA----------------------------------------------------------------------------------Česnek medvědí, známý také jako česnek nebo česnek (Allium ursinum), je vytrvalá rostlina patřící do čeledi česnekovitých. Charakterizuje se širokými, kopinatými listy s intenzivní česnekovou vůní a jemnými bílými květy shromážděnými do baldachýnu. Roste divoce ve vlhkých listnatých lesích a křovinách a často vytváří husté koberce, zejména v Evropě a Asii.Česnek medvědí se po staletí těšil oblibě mezi národy Evropy jako léčivá a kulinářská rostlina. Jeho název pochází z pozorování, že medvědi, kteří se probouzejí ze zimního spánku, instinktivně hledají tuto rostlinu, aby očistili svůj organismus a obnovili síly. Ve středověku byl česnek medvědí široce používán jako prostředek proti moru a dalším chorobám díky svým antiseptickým vlastnostem.Česnek medvědí:má intenzivní vůni, ale v chuti je jemnější, jemnější,povzbuzuje chuť k jídlu,dodává pokrmům vůni,ideální do salátů, tvarohu, polévek, rizoto nebo ravioli,hodí se do pokrmů z skopového, vepřového, drůbežího nebo rybího masa,hodí se dokonce i pro paštiky, šunky a klobásy.Nejobyčejnější bramborové placky se smetanovou omáčkou s přídavkem MEDVĚDÍHO ČESNEKU jsou opravdovou petardou v kuchyni. Tento pravý přírodní poklad nejen skvěle obohacuje chuť jídla, ale také podporuje imunitu, trávicí systém, činnost střev, pomáhá předcházet infarktu a chrání před mozkovou mrtvicí.Česnek medvědí, jinak nazývaný přírodní antibiotikum, je jednou z nejbohatších rostlin na sloučeniny síry (má ji několikanásobně více než česnek tradiční). Tyto sloučeniny chrání tělo před působením volných radikálů a stimulují imunitní systém k boji proti rakovinným buňkám. Adenosin obsažený v medvědím česneku má pozitivní vliv na oběhový systém. Jedná se o látku, která snižuje riziko vzniku krevních sraženin, protože snižuje stín a rozšiřuje krevní cévy.ZajímavostiČesnek medvědí je často zaměňován s podobnými rostlinami, jako je konvalinka nebo smrtelně jedovatá medovina, proto je důležité ho sbírat s velkou opatrností.V některých oblastech Evropy, například ve Švýcarsku, je sklizeň medvědího česneku v přírodě regulována zákonem, aby chránila jeho divoké populace.Ve středověku se věřilo, že nošení medvědího česneku s sebou chrání před zlými duchy a nemocemi.V posledních letech si česnek medvědí získal oblibu mezi milovníky přírodní kuchyně a foragingu, tedy sběru, a znovu objevil jeho chuťové a zdravotní vlastnosti.Námi nabízený ČESNEK MEDVĚDŮ je zabalen do pohodlného sáčku typu doypack, který představuje vynikající cateringové balení. Široký otvor umožňuje pohodlné dávkování koření pomocí lžíce. Vzduchotěsné uzavření zabraňuje ztrátě aroma a chuti produktů uzavřených uvnitř a chrání je před vlhkostí. Každý sáček je označen čitelným štítkem s datem spotřeby.Takový způsob balení se skvěle hodí pro:restaurace,barů rychlého obsluhování,bistro,školních a podnikových jídelen,gastronomických podniků,masných závodů,zpracování potravin,cukrárny a kavárny,doma – na oblíbené, nejčastěji používané koření :)Země původu suroviny: BulharskoVyrobeno: Skworcu Marek SkworcČistá hmotnost: 1 kgInformace o alergenech:V areálu výrobního závodu se používají arašídy a jiné ořechy, sója, sezam a hořčice, obiloviny obsahující lepek, výrobky obsahující oxid siřičitý, laktózu, vejce a celer.
Koupit