Caputo Pšeničná mouka typ 00 Saccorosso 5 kg – Italská prémiová mouka na pizzu
Prodává:
Originální italská mouka Caputo Saccorosso Typ 00 (červená etiketa) je vysoce kvalitní pšeničná mouka vytvořená pro profesionální pečení. Díky vysokému obsahu bílkovin a vynikající síle lepku je ideální pro dlouhé fermentování a náročné recepty.Hlavní vlastnosti:✔…
Další informace
433 Kč
Skladem
Popis produktu
Originální italská mouka Caputo Saccorosso Typ 00 (červená etiketa) je vysoce kvalitní pšeničná mouka vytvořená pro profesionální pečení. Díky vysokému obsahu bílkovin a vynikající síle lepku je ideální pro dlouhé fermentování a náročné recepty.Hlavní vlastnosti:✔ Typ mouky: 00✔ Hmotnost: 5 kg✔ Vysoká síla (cca. V LETECH 300 AŽ 320)✔ Ideální pro dlouhé fermentování✔ Velmi dobrá pružnost a struktura těsta✔ Stabilní, opakovatelné výsledky pečení✔ Originální produkt Caputo 🇮🇹Použití:neapolská pizza 🍕římská a klasická pizzařemeslné pečivofocacciakoláče vyžadující dlouhé zrání