Caputo Pšeničná mouka typ 00 Pizzerie 5 kg

Originální italská mouka Caputo Pizzeria Typ 00 je jedním z nejčastěji volených produktů společnosti pizzaiolo na celém světě. Ideální pro přípravu klasické neapolské pizzy – zajišťuje pružné, snadno zpracovatelné těsto a vynikající strukturu po pečení.Hlavní vlastnosti:✔ Typ mouky: 00 (velmi jemně mletá)✔ Hmotnost: 5 kg✔ Průměrná síla (přibližně 260–270) – ideální pro fermentaci 24–48 hodin✔ Vynikající roztažnost těsta✔ Zabezpečuje lehké, nadýchané okraje a křupavý spodní povrch✔ Originální výrobek z Itálie 🇮🇹Použití:neapolská pizza 🍕klasická pizzafocacciapšeničné pečivopečivo vyžadující delší fermentaci