Callebaut Velvet – nejhedvábnější Bílá Čokoláda 2,5 kg

Objevte Velvet – bílou čokoládovou kuverturu, která redefinuje pojem krémovost. Je to nabídka pro ty, kteří ve své receptuře hledají ideální rovnováhu mezi bohatou mléčnou chutí a jemnou sladkostí. Díky inovativnímu přístupu značky Callebaut® nabízí tato čokoláda zážitek, který je – podle názvu – skutečně sametový.

✨ Chuťový profil a vlastnosti:

Chuť: vyvážená – mléčně-smetanová – sladké zakončení – nádech cukru.Plynulost (Fluidity): ●●●○○ (Univerzální)Forma: Pohodlné pastilky (Callets), které usnadňují přesné dávkování a rychlejší rozpouštěníVýživová hodnota v 100 g výrobku:

Energetická hodnota: 589 kcalCelkový tuk: 40,0 gz toho nasycené mastné kyseliny: 24,1 gSacharidy (stravitelné): 51 gz toho cukry: 50,8 gVláknina: 0,0 gCelkové bílkoviny: 6,1 gSůl: 0,22 gSložení: Cukr; kakaové máslo; plnotučné sušené mléko; emulgátor: sójový lecitin; přírodní vanilkové aroma.

⚠ Informace o alergenech: výrobek obsahuje sušené mléko a sóju (lecitin)

Skladování: Doporučená teplota skladování je 12-20 °C. Výrobek by měl být skladován na čistém a suchém místě (relativní vlhkost maximálně 70 %) mimo dosah cizích pachů.

Balení: Uzamykatelný sáček (Bag) o hmotnosti 2,5 kg.Použití ve vašich receptech: Díky své univerzálnosti a ušlechtilému profilu se Velvet skvěle hodí pro:

Musami a krémy: Dodává jim lehkost a výrazně mléčný, luxusní charakter.Pralinky a štítky: Ideální pro vytváření korpusů a náplní s čistou bílou barvou.Polev (Glazing):Vytváří hladkou zrcadlovou plochu, která dokonale přijímá potravinářská barviva.Dekorace: Díky formě Callets umožňuje rychlé vytvoření přesných ozdob.

Tip na pairing: Dokonale ladí s širokou škálou chutí – od kyselých plodů (marakuja, citron) až po exotické koření (šafrán) a kávu.Čokoláda, která dělá rozdíl

Vyrobeno ze 100 % zrn pocházejících z udržitelných zdrojů – posiluje postavení zemědělců pěstujících kakao. Stejně jako všechny čokolády Callebaut® Finest Belgian Chocolates je i Velvet vyráběn ze 100 % kakaových bobů pocházejících z udržitelného zemědělství a podporuje pěstitele kakaa prostřednictvím Nadace Cocoa Horizons.

Čokoláda Velvet obsahuje 100 % kakaového másla (žádné jiné rostlinné tuky) a její 3-kapková tekutost znamená, že je ideální pro všechny druhy sladkých receptů.