Callebaut tmavá čokoláda Zestina Peru 65% 2,5 kg

Callebaut tmavá čokoláda Zestina Peru 65% 2,5 kg

CALLEBAUTTmavá Čokoláda Callebaut Origin Peru 65% 2,5 kg

Objevte neobvyklou hloubku chuti přímo ze srdce Jižní Ameriky. Callebaut Peru 65% je jedinečná čokoláda typu Origin, vytvořená z vybraných kakaových bobů pěstovaných ve specifickém mikroklimatu Peru. Je to nabídka pro ty, kteří hledají v čokoládě víc než jen sladkosti – hledají příběh zaznamenaný v chuťových tónech.

Charakteristika chuti

Tato tmavá čokoláda zaujme komplexním aromatickým profilem. Charakterizuje se:

Intenzivním úderem kakaa s výraznou, ušlechtilou hořkostí.

Ovocnými akcenty, ve kterých dominují svěží tóny malin a sušených švestek.

Lehce kyselý povrch, který dodává celku svěžest a eleganci.

Použití

Čokoláda Peru 65% je všestranným partnerem ve vaší dílně nebo kuchyni:

Formování: Ideální pro výrobu luxusních pralinek a čokoládových figurek.

Oblečení: Dodává dortům a dezertům profesionální, lesklý vzhled.

Ganache a Musy: Vytváří sametové textury s hlubokou, ovocnou vůní.

Aromatizace: Vynikající základ pro zmrzlinu, krémy a sorbety.