Callebaut čokoláda mléčná Ghana 40% 1 kg

Callebaut čokoláda mléčná Ghana 40% 1 kg

CALLEBAUTObjevte neobvyklou hloubku chuti přímo ze srdce západní Afriky. Callebaut Ghana 40% není obyčejná čokoláda. Jedná se o produkt z prestižní řady Origin, vytvořený z kakaových bobů pocházejících výhradně z jednoho regionu – Ghany. Díky tomu každá kaletka v sobě skrývá jedinečný územní charakter, který ve standardních směsích nenajdete.

Klíčové vlastnosti produktu

Intenzivní chuť kakaového mléka z Ghany: Vybrané kakaové boby z Ghany dodávají této čokoládě charakteristický, bohatý a intenzivní chuťový profil s tóny červeného ovoce a kávy.

Vysoký obsah kakaa (40%): Vyšší než standardní obsah kakaa z něj dělá velmi mléčnou, ale zároveň hlubokou chuťovou čokoláda, která zajišťuje dokonalou rovnováhu sladkostí a kakaa.

Krémová textura: Vynikající tekutost a hladkost usnadňují tavení, temperování a dosažení dokonale sametové konzistence v každé aplikaci.

Pohodlný formát: Balení 1 kg je ekonomickou a praktickou volbou pro časté použití v kuchyni i dílně.

Díky své optimální tekutosti je čokoláda Ghana 40% vynikající pro:

Formování: Vytváření korpusů pralinek a figurek s krásným leskem.

Oblévání: Dodávání sušenek a dezertů elegantní mléčné povrchové úpravě.

Musů a krémů: Dodává dezertům typu ganache hlubokou, ovocnou vůni.

Dekorace: Ideální pro vytváření ažurových ozdob a nápisů.