Callebaut čokoláda mléčná Ecuador 39% 1 kg

Callebaut čokoláda mléčná Ecuador 39% 1 kg

CALLEBAUTČokoláda Mléčná Callebaut Ecuador 39% – Exotická hloubka chuti (1 kg)

Objevte neobvyklou kombinaci krémové textury a intenzivní vůně kakaových bobů pocházejících ze samého srdce Ekvádoru. Callebaut Ecuador 39% není obyčejná mléčná čokoláda – jedná se o produkt z řady Origin, vytvořený pro profesionály a nadšence, kteří hledají v cukrářství jedinečný charakter.

Proč si vybrat Ecuador 39%?

Tato čokoláda vyniká oproti klasickým mléčným kuverturám díky vysokému obsahu kakaa (39 %) a specifickému původu zrna:

Chuťový profil: Dominují v něm jemné mléčně karamelové tóny, které po chvíli ustupují intenzivním akcentům kakaa s jemným květinovým závěrem.

Vysoká tekutost (4 kapky): Díky ideální konzistenci je čokoláda mimořádně univerzální – snadno se rozpouští a zajišťuje perfektní krytí.

Forma Callets™: Malé pastilky usnadňují přesné dávkování a rychlé a rovnoměrné kalení (temperování) čokolády.

Použití ve vaší kuchyni

Díky své vyvážené struktuře se Callebaut Ecuador 39% skvěle hodí pro:

Formování: Výroba pralinek, figurek a korpusů s elegantním leskem.

Levování: Vytváření hladkých polev na koláče, monoporce a dorty.

Musach a Ganache: Dodejte dezertům hlubokou, kakaovou chuť bez nadměrné sladkosti.

Dekorace: Vytváření rafinované čokoládové ozdoby.